Forelle gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	513 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	63 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	66 µg (≈ 6 % NW) 6 %	54 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.946 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2.395 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.929 µg (≈ 41 % NW) 41 %	5.633 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.486 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.208 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	199 µg (≈ 14 % NW) 14 %	162 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	2,44	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,63	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	4,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.666 µg (53 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.167 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	22 µg (880 i.E.) (≈ 110 % NW) 110 %	18 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.854 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.507 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.844,00	1.499,19	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg	1.500 mg
Chlorid	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	51 mg	2.300 mg
Kalium	357 mg (≈ 9 % NW) 9 %	290 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	21 mg	350 mg
Phosphor	257 mg (≈ 37 % NW) 37 %	209 mg	700 mg
Schwefel	247 mg	201 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	681 µg (≈ 5 % NW) 5 %	554 µg	12.500 µg
Zink	1.345 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.093 µg	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	138 µg	1.250 µg
Mangan	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.372 mg	10.059 mg	–
Isoleucin	1.144 mg (≈ 76 % NW) 76 %	930 mg	1.500 mg
Leucin	1.860 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.512 mg	2.925 mg
Lysin	2.190 mg (≈ 97 % NW) 97 %	1.780 mg	2.250 mg
Methionin	620 mg (≈ 79 % NW) 79 %	504 mg	780 mg
Phenylalanin	906 mg (≈ 292 % NW) 292 %	737 mg	310 mg
Threonin	1.073 mg (≈ 95 % NW) 95 %	872 mg	1.125 mg
Tryptophan	239 mg (≈ 80 % NW) 80 %	194 mg	300 mg
Tyrosin	787 mg (≈ 42 % NW) 42 %	640 mg	1.875 mg
Valin	1.263 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.027 mg	1.950 mg
Arginin	1.431 mg	1.163 mg	–
Histidin	620 mg (≈ 83 % NW) 83 %	504 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.526 mg	1.241 mg	–
Asparaginsäure	2.337 mg	1.900 mg	–
Cystein	239 mg (≈ 77 % NW) 77 %	194 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.386 mg	2.753 mg	–
Glycin	1.026 mg	834 mg	–
Prolin	906 mg	737 mg	–
Serin	1.096 mg	891 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	758 mg	616 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	66 mg	54 mg	–
Pentadecansäure	13 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	507 mg	412 mg	–
Heptadecansäure	39 mg	32 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	130 mg	106 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	891 mg	724 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	240,00	195,12	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	523,00	425,20	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	79,00	64,23	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	36,00	29,27	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	964 mg	784 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	130,00	105,69	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	39,00	31,71	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	130,00	105,69	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	68,00	55,28	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	389,00	316,26	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	118,00	95,93	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	16,00	13,01	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	58,00	47,15	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	69 mg	56 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	1,0 g	–