Forelle tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	541 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	59 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	19 µg	–
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	<LOD	<LOD	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	124 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	93 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.300 µg (≈ 49 % NW) 49 %	5.659 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.050 µg (≈ 65 % NW) 65 %	8.566 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.230 µg (≈ 21 % NW) 21 %	953 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	214 µg (≈ 15 % NW) 15 %	166 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	6,98	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,8 µg (≈ 71 % NW) 71 %	2,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	<LOD	<LOD	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	7 µg (280 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	5 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	6,99	5,42	–
Vitamin E	1.660 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.287 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.660,00	1.286,82	–
Beta-Tocopherol	6,00	4,65	–
Gamma-Tocopherol	115,00	89,15	–
Delta-Tocopherol	5,00	3,88	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,07	0,05	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,69	0,53	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,21 g	5 g
Natrium	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	85 mg	1.500 mg
Chlorid	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	116 mg	2.300 mg
Kalium	383 mg (≈ 10 % NW) 10 %	297 mg	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg	350 mg
Phosphor	228 mg (≈ 33 % NW) 33 %	177 mg	700 mg
Schwefel	244 mg	189 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	280 µg (≈ 2 % NW) 2 %	217 µg	12.500 µg
Zink	470 µg (≈ 6 % NW) 6 %	364 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,78	–
Molybdän	10,00	7,75	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	84,00	65,12	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	366,00	283,72	–
Äpfelsäure	30,00	23,26	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.462 mg	6.560 mg	–
Isoleucin	919 mg (≈ 61 % NW) 61 %	712 mg	1.500 mg
Leucin	1.620 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.256 mg	2.925 mg
Lysin	1.835 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.422 mg	2.250 mg
Methionin	591 mg (≈ 76 % NW) 76 %	458 mg	780 mg
Phenylalanin	780 mg (≈ 252 % NW) 252 %	605 mg	310 mg
Threonin	876 mg (≈ 78 % NW) 78 %	679 mg	1.125 mg
Tryptophan	225 mg (≈ 75 % NW) 75 %	174 mg	300 mg
Tyrosin	673 mg (≈ 36 % NW) 36 %	522 mg	1.875 mg
Valin	1.029 mg (≈ 53 % NW) 53 %	798 mg	1.950 mg
Arginin	1.192 mg	924 mg	–
Histidin	587 mg (≈ 78 % NW) 78 %	455 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.204 mg	933 mg	–
Asparaginsäure	2.050 mg	1.589 mg	–
Cystein	213 mg (≈ 69 % NW) 69 %	165 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.979 mg	2.309 mg	–
Glycin	957 mg	742 mg	–
Prolin	704 mg	546 mg	–
Serin	814 mg	631 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.184,00 mg	2.468,22 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	885 mg	686 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	196 mg	152 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	523 mg	406 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	111 mg	86 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	4 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.024 mg	794 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	281,00	217,83	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	143,00	110,85	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	522,30	404,88	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	68,60	53,18	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	9,00	6,98	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.346 mg	1.043 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	1,053 g	0,816 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,10	36,51	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	70,80	54,88	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	352,00	272,87	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	132,00	102,33	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	450,70	349,38	–
Omega 6 Fettsäuren	0,291 g	0,226 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	242,00	187,60	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	1,55	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	7,00	5,43	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	11,00	8,53	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	31,00	24,03	–
Fettsäuren, sonstige	454,90	352,64	–
Cholesterin	60 mg	47 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,28:1	0,28:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,29:1	0,29:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,48 g	0,37 g	–
Rohasche	1,2 g	0,9 g	–