Forelle gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	574 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (45 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	10 µg	–
Retinol	14 µg (45 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	91 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.203 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.608 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.540 µg (≈ 38 % NW) 38 %	4.774 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.305 µg (≈ 22 % NW) 22 %	953 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	144 µg (≈ 10 % NW) 10 %	105 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,30	7,52	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,3 µg (≈ 57 % NW) 57 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.275 µg (26 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	931 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	10 µg (381 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	7 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	9,52	6,95	–
Vitamin E	1.700 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.241 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.700,00	1.240,88	–
Beta-Tocopherol	6,00	4,38	–
Gamma-Tocopherol	115,00	83,94	–
Delta-Tocopherol	5,00	3,65	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	2 g	5 g
Natrium	839 mg (≈ 56 % NW) 56 %	612 mg	1.500 mg
Chlorid	1.305 mg (≈ 57 % NW) 57 %	953 mg	2.300 mg
Kalium	369 mg (≈ 9 % NW) 9 %	269 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	20 mg	350 mg
Phosphor	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	700 mg
Schwefel	244 mg	178 mg	–
Ca/P Verhältnis	k. A.	k. A.	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	275 µg (≈ 2 % NW) 2 %	201 µg	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	365 µg	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	1.250 µg
Mangan	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	10 µg	200 µg
Chrom	0,60	0,44	–
Molybdän	0,40	0,29	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	84,00	61,31	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	366,00	267,15	–
Äpfelsäure	30,00	21,90	–
Weinsäure	255,00	186,13	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.070 mg	6.620 mg	–
Isoleucin	990 mg (≈ 66 % NW) 66 %	723 mg	1.500 mg
Leucin	1.670 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.219 mg	2.925 mg
Lysin	1.980 mg (≈ 88 % NW) 88 %	1.445 mg	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	438 mg	780 mg
Phenylalanin	890 mg (≈ 287 % NW) 287 %	650 mg	310 mg
Threonin	980 mg (≈ 87 % NW) 87 %	715 mg	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	190 mg	300 mg
Tyrosin	750 mg (≈ 40 % NW) 40 %	547 mg	1.875 mg
Valin	1.120 mg (≈ 57 % NW) 57 %	818 mg	1.950 mg
Arginin	1.230 mg	898 mg	–
Histidin	580 mg (≈ 77 % NW) 77 %	423 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.270 mg	927 mg	–
Asparaginsäure	2.170 mg	1.584 mg	–
Cystein	230 mg (≈ 74 % NW) 74 %	168 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.100 mg	2.263 mg	–
Glycin	1.020 mg	745 mg	–
Prolin	680 mg	496 mg	–
Serin	830 mg	606 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.390,00 mg	2.474,45 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	950 mg	693 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	100 mg	73 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	630 mg	460 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	180 mg	131 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	7 mg	–
Decosansäure / Behensäure	30 mg	22 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.390 mg	1.745 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	150,00	109,49	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.150,00	1.569,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	90,00	65,69	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	510 mg	372 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,510 g	0,372 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	240,00	175,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	270,00	197,08	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	73 mg	54 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,00:1	0,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	30,00	21,90	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	30 mg	22 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	3,2 g	2,3 g	–