Forelle Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	165 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Forelle gebraten ohne Fett (Pfanne)

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	165 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	689 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.864 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.130 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.864 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.948 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	939 µg (≈ 16 % NW) 16 %	569 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	125 µg (≈ 9 % NW) 9 %	76 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,21	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,21	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.967 µg (39 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.192 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	8 µg (320 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	5 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.943 µg (12 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	4.814 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.809,00	4.732,73	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	807 mg (≈ 54 % NW) 54 %	489 mg	1.500 mg
Chlorid	1.216 mg (≈ 53 % NW) 53 %	737 mg	2.300 mg
Kalium	322 mg (≈ 8 % NW) 8 %	195 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg	350 mg
Phosphor	194 mg (≈ 28 % NW) 28 %	118 mg	700 mg
Schwefel	164 mg	99 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,08 : 1	0,08 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	547 µg (≈ 4 % NW) 4 %	332 µg	12.500 µg
Zink	852 µg (≈ 10 % NW) 10 %	516 µg	8.500 µg
Kupfer	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	74 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.302 mg	5.638 mg	–
Isoleucin	860 mg (≈ 57 % NW) 57 %	521 mg	1.500 mg
Leucin	1.398 mg (≈ 48 % NW) 48 %	847 mg	2.925 mg
Lysin	1.647 mg (≈ 73 % NW) 73 %	998 mg	2.250 mg
Methionin	466 mg (≈ 60 % NW) 60 %	282 mg	780 mg
Phenylalanin	682 mg (≈ 220 % NW) 220 %	413 mg	310 mg
Threonin	806 mg (≈ 72 % NW) 72 %	488 mg	1.125 mg
Tryptophan	180 mg (≈ 60 % NW) 60 %	109 mg	300 mg
Tyrosin	592 mg (≈ 32 % NW) 32 %	359 mg	1.875 mg
Valin	950 mg (≈ 49 % NW) 49 %	576 mg	1.950 mg
Arginin	1.075 mg	652 mg	–
Histidin	466 mg (≈ 62 % NW) 62 %	282 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.147 mg	695 mg	–
Asparaginsäure	1.757 mg	1.065 mg	–
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	109 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.546 mg	1.543 mg	–
Glycin	771 mg	467 mg	–
Prolin	682 mg	413 mg	–
Serin	824 mg	499 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	272 mg	165 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	91 mg	55 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.390 mg	842 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	37 mg	22 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	741 mg	449 mg	–
Heptadecansäure	16 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	476 mg	288 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	61 mg	37 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	10 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.429 mg	1.472 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	111,00	67,27	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.237,00	1.355,76	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	51,00	30,91	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	24,00	14,55	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.051 mg	3.667 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	99,00	60,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	16,00	9,70	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	55,00	33,33	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	29,00	17,58	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	166,00	100,61	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.647,00	3.422,42	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	7,00	4,24	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	25,00	15,15	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	52 mg	32 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,0 g	1,8 g	–

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