Forelle Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	911 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	8 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	43 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.932 µg (≈ 13 % NW) 13 %	886 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.715 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.163 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	974 µg (≈ 16 % NW) 16 %	447 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	60 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.040 µg (41 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	936 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	15 µg (600 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	7 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	10.285 µg (15 i.E.) (≈ 73 % NW) 73 %	4.718 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	10.115,00	4.639,91	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.901 mg (≈ 127 % NW) 127 %	872 mg	1.500 mg
Chlorid	2.901 mg (≈ 126 % NW) 126 %	1.331 mg	2.300 mg
Kalium	335 mg (≈ 8 % NW) 8 %	154 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	12 mg	350 mg
Phosphor	206 mg (≈ 29 % NW) 29 %	94 mg	700 mg
Schwefel	171 mg	78 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	568 µg (≈ 5 % NW) 5 %	261 µg	12.500 µg
Zink	885 µg (≈ 10 % NW) 10 %	406 µg	8.500 µg
Kupfer	129 µg (≈ 10 % NW) 10 %	59 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.634 mg	3.961 mg	–
Isoleucin	798 mg (≈ 53 % NW) 53 %	366 mg	1.500 mg
Leucin	1.298 mg (≈ 44 % NW) 44 %	595 mg	2.925 mg
Lysin	1.530 mg (≈ 68 % NW) 68 %	702 mg	2.250 mg
Methionin	432 mg (≈ 55 % NW) 55 %	198 mg	780 mg
Phenylalanin	632 mg (≈ 204 % NW) 204 %	290 mg	310 mg
Threonin	749 mg (≈ 67 % NW) 67 %	344 mg	1.125 mg
Tryptophan	167 mg (≈ 56 % NW) 56 %	77 mg	300 mg
Tyrosin	549 mg (≈ 29 % NW) 29 %	252 mg	1.875 mg
Valin	882 mg (≈ 45 % NW) 45 %	405 mg	1.950 mg
Arginin	998 mg	458 mg	–
Histidin	432 mg (≈ 58 % NW) 58 %	198 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.065 mg	489 mg	–
Asparaginsäure	1.630 mg	748 mg	–
Cystein	167 mg (≈ 54 % NW) 54 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.362 mg	1.083 mg	–
Glycin	716 mg	328 mg	–
Prolin	632 mg	290 mg	–
Serin	765 mg	351 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.372 mg	1.088 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	75 mg	34 mg	–
Pentadecansäure	12 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.293 mg	593 mg	–
Heptadecansäure	36 mg	17 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	777 mg	356 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	25 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	44 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	12 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.025 mg	1.846 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	239,00	109,63	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.625,00	1.662,84	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	101,00	46,33	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	48,00	22,02	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.681 mg	4.441 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	190,00	87,16	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	36,00	16,51	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	122,00	55,96	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	64,00	29,36	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	365,00	167,43	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.820,00	4.045,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	15,00	6,88	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	54,00	24,77	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	45 mg	21 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,8 g	2,7 g	–