Regenbogenforelle frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 73 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	474 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	66 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	17 µg
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	84 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	74 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.410 µg (≈ 23 % NW) 23 %	3.018 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.843 µg (≈ 40 % NW) 40 %	6.056 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.720 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.522 µg (≈ 25 %) 25 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	230 µg (≈ 16 % NW) 16 %	204 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	4,4 µg (≈ 111 %) 111 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.600 µg (72 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.186 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	18 µg (720 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	16 µg (≈ 80 %) 80 %	20 µg
Vitamin E	1.669 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.477 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	9,6 mEq
Natrium	63 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	413 mg (≈ 10 % NW) 10 %	365 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	245 mg (≈ 35 % NW) 35 %	217 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	210 mg	186 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	690 µg (≈ 6 % NW) 6 %	611 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.090 µg (≈ 13 % NW) 13 %	965 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	153 µg (≈ 12 % NW) 12 %	135 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	986 mg (≈ 66 % NW) 66 %	873 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Leucin	1.603 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.419 mg (≈ 48 %) 48 %	2.925 mg
Lysin	1.890 mg (≈ 84 % NW) 84 %	1.673 mg (≈ 74 %) 74 %	2.250 mg
Methionin	534 mg (≈ 68 % NW) 68 %	473 mg (≈ 61 %) 61 %	780 mg
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	182 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Phenylalanin	781 mg (≈ 252 % NW) 252 %	691 mg (≈ 223 %) 223 %	310 mg
Tyrosin	678 mg (≈ 36 % NW) 36 %	600 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	925 mg (≈ 82 % NW) 82 %	819 mg (≈ 73 %) 73 %	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	182 mg (≈ 61 %) 61 %	300 mg
Valin	1.089 mg (≈ 56 % NW) 56 %	964 mg (≈ 49 %) 49 %	1.950 mg
Arginin	1.233 mg	1.091 mg
Histidin	534 mg (≈ 71 % NW) 71 %	473 mg (≈ 63 %) 63 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.665 mg	9.438 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.315 mg	1.164 mg
Asparaginsäure	2.014 mg	1.782 mg
Glutaminsäure	2.918 mg	2.582 mg
Glycin	884 mg	782 mg
Prolin	781 mg	691 mg
Serin	945 mg	836 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.857 mg	7.838 mg
Harnsäure	297 mg	263 mg
Purin	124 mg	110 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	877 mg	776 mg
Omega 6 Fettsäuren	221 mg	196 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,25 :1	0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,30 :1	0,26
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	76 mg	67 mg
Pentadecansäure	15 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	587 mg	519 mg
Heptadecansäure	45 mg	40 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	151 mg	134 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	877 mg	776 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	278 mg	246 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	605 mg	535 mg
Eicosensäure	91 mg	81 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	42 mg	37 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	15 mg	13 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.031 mg	912 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	136 mg	120 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	151 mg	134 mg
Stearidonsäure Omega 3	45 mg	40 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	18 mg	16 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	67 mg	59 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	151 mg	134 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	18 mg	16 mg
Docosapentaensäure Omega 3	79 mg	70 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	451 mg	399 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.116 mg	988 mg
Langkettige Fettsäuren	3.024 mg	2.676 mg
Glycerin und Lipoide	336 mg	297 mg
Cholesterin	56 mg	50 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,2 P
P2	2,7 P	2,4 P
P3	1,5 P	1,4 P
P4	1,4 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,4 g	3,0 g
Rohprotein	20,5 g	18,1 g

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