Seeforelle Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 73 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Seeforelle tiefgefroren

Seeforelle Präserve, abgetropft

Seeforelle gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	467 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	65 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	61 µg (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	54 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	63 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.585 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.415 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.985 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4.451 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.009 µg (≈ 17 % NW) 17 %	901 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	121 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,79	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,79	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.173 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.047 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	10 µg (400 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	9 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	493 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	440 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	493,00	440,18	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	847 mg (≈ 56 % NW) 56 %	756 mg	1.500 mg
Chlorid	1.306 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.166 mg	2.300 mg
Kalium	395 mg (≈ 10 % NW) 10 %	353 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg	350 mg
Phosphor	204 mg (≈ 29 % NW) 29 %	182 mg	700 mg
Schwefel	176 mg	157 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	675 µg (≈ 5 % NW) 5 %	603 µg	12.500 µg
Zink	935 µg (≈ 11 % NW) 11 %	835 µg	8.500 µg
Kupfer	177 µg (≈ 14 % NW) 14 %	158 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.515 mg	9.388 mg	–
Isoleucin	972 mg (≈ 65 % NW) 65 %	868 mg	1.500 mg
Leucin	1.580 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.411 mg	2.925 mg
Lysin	1.860 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.661 mg	2.250 mg
Methionin	527 mg (≈ 68 % NW) 68 %	471 mg	780 mg
Phenylalanin	771 mg (≈ 249 % NW) 249 %	688 mg	310 mg
Threonin	911 mg (≈ 81 % NW) 81 %	813 mg	1.125 mg
Tryptophan	204 mg (≈ 68 % NW) 68 %	182 mg	300 mg
Tyrosin	669 mg (≈ 36 % NW) 36 %	597 mg	1.875 mg
Valin	1.074 mg (≈ 55 % NW) 55 %	959 mg	1.950 mg
Arginin	1.216 mg	1.086 mg	–
Histidin	527 mg (≈ 70 % NW) 70 %	471 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.296 mg	1.157 mg	–
Asparaginsäure	1.986 mg	1.773 mg	–
Cystein	204 mg (≈ 66 % NW) 66 %	182 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.878 mg	2.570 mg	–
Glycin	871 mg	778 mg	–
Prolin	771 mg	688 mg	–
Serin	932 mg	832 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	197 mg	176 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	66 mg	59 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	863 mg	771 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	75 mg	67 mg	–
Pentadecansäure	15 mg	13 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	578 mg	516 mg	–
Heptadecansäure	44 mg	39 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	148 mg	132 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.016 mg	907 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	274,00	244,64	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	597,00	533,04	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	89,00	79,46	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	41,00	36,61	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.102 mg	984 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	148,00	132,14	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	44,00	39,29	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	148,00	132,14	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	78,00	69,64	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	446,00	398,21	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	135,00	120,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	18,00	16,07	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	67,00	59,82	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	59 mg	53 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,2 g	2,9 g	–

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