Meerforelle geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)120 kcal (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett4 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 41 % NW)
41 % Alternative finden		18 g (≈ 34 %)
34 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 71 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Meerforelle frisch

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)120 kcal (≈ 6 % NW)
6 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)502 kJ (≈ 6 % NW)
6 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett4 g (≈ 6 % NW)
6 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 41 % NW)
41 % 		18 g (≈ 34 %)
34 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser74 g (≈ 2 % NW)
2 % 		61 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent9 µg  (30 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent9 µg
8 µg
Retinol9 µg  (30 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin84 µg  (28 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		70 µg (≈ 6 %)
6 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin109 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		91 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.732 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		2.277 µg (≈ 15 %)
15 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.265 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		5.221 µg (≈ 31 %)
31 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.522 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		1.268 µg (≈ 21 %)
21 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin539 µg (≈ 39 % NW)
39 % 		449 µg (≈ 32 %)
32 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)8 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		7 µg (≈ 15 %)
15 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure5 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin4,0 µg (≈ 100 % NW)
100 % 		3,3 µg (≈ 83 %)
83 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure736 µg  (15 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		613 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole6 µg  (240 i.E.) (≈ 30 % NW)
30 % 		5 µg (≈ 25 %)
25 %		20 µg
Vitamin E652 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		543 µg (≈ 4 %)
4 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,13 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,11 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,08 :1
PRAL-Wert12,1 mEq
Natrium61 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		51 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Kalium285 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		238 mg (≈ 6 %)
6 %		4.000 mg
Calcium19 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		16 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium31 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		26 mg (≈ 7 %)
7 %		350 mg
Phosphor238 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		198 mg (≈ 28 %)
28 %		700 mg
Schwefel234 mg
195 mg
Chlorid67 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		56 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen663 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		553 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink1.160 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		967 µg (≈ 11 %)
11 %		8.500 µg
Kupfer171 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		143 µg (≈ 11 %)
11 %		1.250 µg
Mangan45 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		38 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid33 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		28 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid11 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		9 µg (≈ 5 %)
5 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score128 %
Isoleucin1.017 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		848 mg (≈ 56 %)
56 %		1.500 mg
Leucin1.653 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		1.378 mg (≈ 47 %)
47 %		2.925 mg
Lysin1.949 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		1.624 mg (≈ 72 %)
72 %		2.250 mg
Methionin551 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		459 mg (≈ 59 %)
59 %		780 mg
Cystein212 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		177 mg (≈ 57 %)
57 %		310 mg
Phenylalanin805 mg (≈ 260 % NW)
260 % 		671 mg (≈ 216 %)
216 %		310 mg
Tyrosin699 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		583 mg (≈ 31 %)
31 %		1.875 mg
Threonin953 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		794 mg (≈ 71 %)
71 %		1.125 mg
Tryptophan212 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		177 mg (≈ 59 %)
59 %		300 mg
Valin1.123 mg (≈ 58 % NW)
58 % 		936 mg (≈ 48 %)
48 %		1.950 mg
Arginin1.271 mg
1.059 mg
Histidin551 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		459 mg (≈ 61 %)
61 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren10.996 mg
9.163 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.356 mg
1.130 mg
Asparaginsäure2.076 mg
1.730 mg
Glutaminsäure3.009 mg
2.508 mg
Glycin911 mg
759 mg
Prolin805 mg
671 mg
Serin975 mg
813 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.132 mg
7.610 mg
Harnsäure318 mg
265 mg
Purin133 mg
111 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren1.001 mg
834 mg
Omega 6 Fettsäuren250 mg
208 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,25 :1
0,21
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,30 :1
0,25
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure3 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure86 mg
72 mg
Pentadecansäure17 mg
14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure667 mg
556 mg
Heptadecansäure52 mg
43 mg
Octadecansäure / Stearinsäure172 mg
143 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren997 mg
831 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure317 mg
264 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9689 mg
574 mg
Eicosensäure103 mg
86 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 948 mg
40 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 917 mg
14 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.174 mg
978 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6155 mg
129 mg
ALA - Linolensäure Omega 3172 mg
143 mg
Stearidonsäure Omega 352 mg
43 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 620 mg
17 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 675 mg
63 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3172 mg
143 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure20 mg
17 mg
Docosapentaensäure Omega 389 mg
74 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3516 mg
430 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.271 mg
1.059 mg
Langkettige Fettsäuren3.442 mg
2.868 mg
Glycerin und Lipoide382 mg
318 mg
Cholesterin64 mg
53 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,7 P
2,3 P
P22,9 P
2,4 P
P31,7 P
1,4 P
P41,6 P
1,3 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,3 g
1,1 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett3,8 g
3,2 g
Rohprotein21,2 g
17,7 g
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