Karausche geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 43 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 57 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	515 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	61 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.485 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.207 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.418 µg (≈ 26 % NW) 26 %	3.592 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	438 µg (≈ 7 % NW) 7 %	356 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	117 µg (≈ 8 % NW) 8 %	95 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	7 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,8 µg (≈ 20 %) 20 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	670 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	545 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	2.622 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	2.132 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	7,0 mEq
Natrium	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	401 mg (≈ 10 % NW) 10 %	326 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	49 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	246 mg (≈ 35 % NW) 35 %	200 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	257 mg	209 mg
Chlorid	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	832 µg (≈ 7 % NW) 7 %	676 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.023 µg (≈ 12 % NW) 12 %	832 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	144 µg (≈ 12 % NW) 12 %	117 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	103 µg (≈ 3 % NW) 3 %	84 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	845 mg (≈ 56 % NW) 56 %	687 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Leucin	1.373 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.116 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	1.621 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.318 mg (≈ 59 %) 59 %	2.250 mg
Methionin	458 mg (≈ 59 % NW) 59 %	372 mg (≈ 48 %) 48 %	780 mg
Cystein	176 mg (≈ 57 % NW) 57 %	143 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Phenylalanin	669 mg (≈ 216 % NW) 216 %	544 mg (≈ 175 %) 175 %	310 mg
Tyrosin	581 mg (≈ 31 % NW) 31 %	472 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	792 mg (≈ 70 % NW) 70 %	644 mg (≈ 57 %) 57 %	1.125 mg
Tryptophan	176 mg (≈ 59 % NW) 59 %	143 mg (≈ 48 %) 48 %	300 mg
Valin	933 mg (≈ 48 % NW) 48 %	759 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	1.056 mg	859 mg
Histidin	458 mg (≈ 61 % NW) 61 %	372 mg (≈ 50 %) 50 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.138 mg	7.429 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.126 mg	915 mg
Asparaginsäure	1.726 mg	1.403 mg
Glutaminsäure	2.500 mg	2.033 mg
Glycin	757 mg	615 mg
Prolin	669 mg	544 mg
Serin	810 mg	659 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.588 mg	6.169 mg
Harnsäure	170 mg	138 mg
Purin	71 mg	58 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	515 mg	419 mg
Omega 6 Fettsäuren	750 mg	610 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,46 :1	1,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,37 :1	1,93
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	100 mg	81 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	848 mg	689 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	262 mg	213 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.210 mg	984 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	655 mg	533 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.111 mg	1.716 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.766 mg	2.249 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	556 mg	452 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	221 mg	180 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	194 mg	158 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	168 mg	137 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	126 mg	102 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.265 mg	1.028 mg
Langkettige Fettsäuren	5.241 mg	4.261 mg
Glycerin und Lipoide	582 mg	473 mg
Cholesterin	71 mg	58 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,4 P
P2	3,1 P	2,5 P
P3	2,2 P	1,8 P
P4	2,1 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,8 g	4,7 g
Rohprotein	17,3 g	14,1 g

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