Schleie frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	328 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	96 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	231 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.000 µg (≈ 27 % NW) 27 %	5.128 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.950 µg (≈ 41 % NW) 41 %	8.910 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	670 µg (≈ 11 % NW) 11 %	859 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	290 µg (≈ 21 % NW) 21 %	372 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	14,10	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	11,54	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,1 µg (≈ 53 % NW) 53 %	2,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.282 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	128 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	100,00	128,21	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg	1.500 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg	2.300 mg
Kalium	369 mg (≈ 9 % NW) 9 %	473 mg	4.000 mg
Calcium	58 mg (≈ 6 % NW) 6 %	74 mg	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	65 mg	350 mg
Phosphor	207 mg (≈ 30 % NW) 30 %	265 mg	700 mg
Schwefel	210 mg	269 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–
PRAL-Wert	6,5 mEq	8,3 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	843 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.081 µg	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.410 µg	8.500 µg
Kupfer	105 µg (≈ 8 % NW) 8 %	135 µg	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	122 µg	3.500 µg
Fluorid	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	231 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.186 mg	11.777 mg	–
Isoleucin	850 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.090 mg	1.500 mg
Leucin	1.381 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.771 mg	2.925 mg
Lysin	1.627 mg (≈ 72 % NW) 72 %	2.086 mg	2.250 mg
Methionin	460 mg (≈ 59 % NW) 59 %	590 mg	780 mg
Phenylalanin	673 mg (≈ 217 % NW) 217 %	863 mg	310 mg
Threonin	797 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.022 mg	1.125 mg
Tryptophan	177 mg (≈ 59 % NW) 59 %	227 mg	300 mg
Tyrosin	584 mg (≈ 31 % NW) 31 %	749 mg	1.875 mg
Valin	938 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.203 mg	1.950 mg
Arginin	1.062 mg	1.362 mg	–
Histidin	460 mg (≈ 61 % NW) 61 %	590 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.133 mg	1.453 mg	–
Asparaginsäure	1.735 mg	2.224 mg	–
Cystein	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	227 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.513 mg	3.222 mg	–
Glycin	761 mg	976 mg	–
Prolin	673 mg	863 mg	–
Serin	814 mg	1.044 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	154 mg	197 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	13 mg	17 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	108 mg	138 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	33 mg	42 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	351 mg	450 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	83,00	106,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	268,00	343,59	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	161 mg	206 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	28,00	35,90	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	21,00	26,92	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	16,00	20,51	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	71,00	91,03	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	25,00	32,05	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	70 mg	90 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,8 g	2,2 g	–