Schleie frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	141 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	79 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	24 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	159 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.205 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.544 µg (≈ 24 %) 24 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.472 µg (≈ 15 % NW) 15 %	7.271 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	202 µg (≈ 3 % NW) 3 %	594 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	87 µg (≈ 6 % NW) 6 %	256 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2,9 µg (≈ 74 %) 74 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	258 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	759 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	39 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	115 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	2,8 mEq
Natrium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	159 mg (≈ 4 % NW) 4 %	468 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	65 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	89 mg (≈ 13 % NW) 13 %	262 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	90 mg	265 mg
Chlorid	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	362 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.065 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	473 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.391 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	121 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	226 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	366 mg (≈ 24 % NW) 24 %	1.076 mg (≈ 72 %) 72 %	1.500 mg
Leucin	594 mg (≈ 20 % NW) 20 %	1.747 mg (≈ 60 %) 60 %	2.925 mg
Lysin	701 mg (≈ 31 % NW) 31 %	2.062 mg (≈ 92 %) 92 %	2.250 mg
Methionin	198 mg (≈ 25 % NW) 25 %	582 mg (≈ 75 %) 75 %	780 mg
Cystein	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	224 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Phenylalanin	289 mg (≈ 93 % NW) 93 %	850 mg (≈ 274 %) 274 %	310 mg
Tyrosin	252 mg (≈ 13 % NW) 13 %	741 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	343 mg (≈ 30 % NW) 30 %	1.009 mg (≈ 90 %) 90 %	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	224 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	403 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.185 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	457 mg	1.344 mg
Histidin	198 mg (≈ 26 % NW) 26 %	582 mg (≈ 78 %) 78 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.953 mg	11.626 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	487 mg	1.432 mg
Asparaginsäure	746 mg	2.194 mg
Glutaminsäure	1.081 mg	3.179 mg
Glycin	327 mg	962 mg
Prolin	289 mg	850 mg
Serin	351 mg	1.032 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.281 mg	9.650 mg
Harnsäure	34 mg	100 mg
Purin	14 mg	41 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	27 mg	79 mg
Omega 6 Fettsäuren	41 mg	121 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,52 :1	4,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,53 :1	7,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	15 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	46 mg	135 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	41 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	65 mg	191 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	35 mg	103 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	118 mg	347 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	153 mg	450 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	30 mg	88 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	12 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	32 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	9 mg	26 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	6 mg	18 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	68 mg	200 mg
Langkettige Fettsäuren	286 mg	841 mg
Glycerin und Lipoide	32 mg	94 mg
Cholesterin	30 mg	88 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	2,1 P
P2	0,8 P	2,3 P
P3	0,3 P	0,9 P
P4	0,3 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	2,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,3 g	0,9 g
Rohprotein	7,3 g	21,6 g

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