Barsch frisch gegart Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	389 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	83 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	75 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	104 µg (≈ 9 % NW) 9 %	112 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.506 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.619 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.073 µg (≈ 30 % NW) 30 %	5.455 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	164 µg (≈ 3 % NW) 3 %	176 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	199 µg (≈ 14 % NW) 14 %	214 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	7,53	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	6,45	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.484 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.596 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.636 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.759 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.636,00	1.759,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg	1.500 mg
Chlorid	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	68 mg	2.300 mg
Kalium	286 mg (≈ 7 % NW) 7 %	308 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	32 mg	350 mg
Phosphor	208 mg (≈ 30 % NW) 30 %	224 mg	700 mg
Schwefel	282 mg	303 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	890 µg (≈ 7 % NW) 7 %	957 µg	12.500 µg
Zink	1.372 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.475 µg	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	60 µg	1.250 µg
Mangan	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg	3.500 µg
Fluorid	148 µg (≈ 4 % NW) 4 %	159 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.101 mg	11.937 mg	–
Isoleucin	1.026 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.103 mg	1.500 mg
Leucin	1.668 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.794 mg	2.925 mg
Lysin	1.972 mg (≈ 88 % NW) 88 %	2.120 mg	2.250 mg
Methionin	556 mg (≈ 71 % NW) 71 %	598 mg	780 mg
Phenylalanin	812 mg (≈ 262 % NW) 262 %	873 mg	310 mg
Threonin	962 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.034 mg	1.125 mg
Tryptophan	214 mg (≈ 71 % NW) 71 %	230 mg	300 mg
Tyrosin	705 mg (≈ 38 % NW) 38 %	758 mg	1.875 mg
Valin	1.133 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.218 mg	1.950 mg
Arginin	1.283 mg	1.380 mg	–
Histidin	556 mg (≈ 74 % NW) 74 %	598 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.369 mg	1.472 mg	–
Asparaginsäure	2.095 mg	2.253 mg	–
Cystein	214 mg (≈ 69 % NW) 69 %	230 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.037 mg	3.266 mg	–
Glycin	919 mg	988 mg	–
Prolin	812 mg	873 mg	–
Serin	983 mg	1.057 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	146 mg	157 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	24 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	87 mg	94 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	24 mg	26 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	160 mg	172 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	49,00	52,69	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	87,00	93,55	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	17,00	18,28	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	7,53	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	178 mg	191 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,00	7,53	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	9,00	9,68	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	38,00	40,86	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	15,00	16,13	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	76,00	81,72	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	12,00	12,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	21,00	22,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	89 mg	96 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,3 g	–