Barsch gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	321 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	85 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	9 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	101 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	161 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.805 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.344 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.672 µg (≈ 27 % NW) 27 %	6.068 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	197 µg (≈ 3 % NW) 3 %	256 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	239 µg (≈ 17 % NW) 17 %	310 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,3 µg (≈ 32 %) 32 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.075 µg (42 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.695 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.525 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.981 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	15 g (≈ 310 % NW) 310 %	20 g (≈ 402 %) 402 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	7,6 mEq
Natrium	6.094 mg (≈ 406 % NW) 406 %	7.914 mg (≈ 528 %) 528 %	1.500 mg
Kalium	342 mg (≈ 9 % NW) 9 %	444 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	78 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg (≈ 19 %) 19 %	350 mg
Phosphor	229 mg (≈ 33 % NW) 33 %	297 mg (≈ 42 %) 42 %	700 mg
Schwefel	253 mg	329 mg
Chlorid	9.383 mg (≈ 408 % NW) 408 %	12.186 mg (≈ 530 %) 530 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	950 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.234 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.160 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.506 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	81 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	132 µg (≈ 3 % NW) 3 %	171 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	825 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.071 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Leucin	1.340 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.740 mg (≈ 59 %) 59 %	2.925 mg
Lysin	1.578 mg (≈ 70 % NW) 70 %	2.049 mg (≈ 91 %) 91 %	2.250 mg
Methionin	447 mg (≈ 57 % NW) 57 %	581 mg (≈ 74 %) 74 %	780 mg
Cystein	172 mg (≈ 55 % NW) 55 %	223 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Phenylalanin	653 mg (≈ 211 % NW) 211 %	848 mg (≈ 274 %) 274 %	310 mg
Tyrosin	567 mg (≈ 30 % NW) 30 %	736 mg (≈ 39 %) 39 %	1.875 mg
Threonin	773 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.004 mg (≈ 89 %) 89 %	1.125 mg
Tryptophan	172 mg (≈ 57 % NW) 57 %	223 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	911 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.183 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	1.031 mg	1.339 mg
Histidin	447 mg (≈ 60 % NW) 60 %	581 mg (≈ 77 %) 77 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.916 mg	11.579 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.099 mg	1.427 mg
Asparaginsäure	1.684 mg	2.187 mg
Glutaminsäure	2.440 mg	3.169 mg
Glycin	739 mg	960 mg
Prolin	653 mg	848 mg
Serin	790 mg	1.026 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.405 mg	9.617 mg
Harnsäure	135 mg	175 mg
Purin	56 mg	73 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	164 mg	213 mg
Omega 6 Fettsäuren	38 mg	49 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,23 :1	0,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,24 :1	0,31
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	32 mg
Pentadecansäure	3 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	100 mg	130 mg
Heptadecansäure	11 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	166 mg	216 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	57 mg	74 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	100 mg	130 mg
Eicosensäure	19 mg	25 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	8 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	184 mg	239 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	14 mg	18 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	10 mg	13 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	31 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	43 mg	56 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	17 mg	22 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	86 mg	112 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	202 mg	262 mg
Langkettige Fettsäuren	552 mg	717 mg
Glycerin und Lipoide	237 mg	308 mg
Cholesterin	75 mg	97 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,9 P
P4	0,6 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	16,8 g	21,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,8 g	1,0 g
Rohprotein	16,8 g	21,8 g

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