Barsch Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Rotbarschfilet gegrillt

Barsch Konserve in Öl

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	613 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	937 µg (≈ 6 % NW) 6 %	642 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.570 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.445 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	102 µg (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	123 µg (≈ 9 % NW) 9 %	84 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,42	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,74	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.076 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	737 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.734 µg (12 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	5.297 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.606,00	5.209,59	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	783 mg (≈ 52 % NW) 52 %	536 mg	1.500 mg
Chlorid	1.198 mg (≈ 52 % NW) 52 %	821 mg	2.300 mg
Kalium	254 mg (≈ 6 % NW) 6 %	174 mg	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	106 mg	700 mg
Schwefel	186 mg	127 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	479 µg	12.500 µg
Zink	854 µg (≈ 10 % NW) 10 %	585 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.500 µg
Fluorid	93 µg (≈ 2 % NW) 2 %	64 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.205 mg	5.620 mg	–
Isoleucin	759 mg (≈ 51 % NW) 51 %	520 mg	1.500 mg
Leucin	1.232 mg (≈ 42 % NW) 42 %	844 mg	2.925 mg
Lysin	1.457 mg (≈ 65 % NW) 65 %	998 mg	2.250 mg
Methionin	411 mg (≈ 53 % NW) 53 %	282 mg	780 mg
Phenylalanin	600 mg (≈ 194 % NW) 194 %	411 mg	310 mg
Threonin	711 mg (≈ 63 % NW) 63 %	487 mg	1.125 mg
Tryptophan	158 mg (≈ 53 % NW) 53 %	108 mg	300 mg
Tyrosin	521 mg (≈ 28 % NW) 28 %	357 mg	1.875 mg
Valin	838 mg (≈ 43 % NW) 43 %	574 mg	1.950 mg
Arginin	949 mg	650 mg	–
Histidin	411 mg (≈ 55 % NW) 55 %	282 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.012 mg	693 mg	–
Asparaginsäure	1.549 mg	1.061 mg	–
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	108 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.245 mg	1.538 mg	–
Glycin	679 mg	465 mg	–
Prolin	600 mg	411 mg	–
Serin	727 mg	498 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	118 mg	81 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	39 mg	27 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.113 mg	762 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	554 mg	379 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	424 mg	290 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	24 mg	–
Decosansäure / Behensäure	60 mg	41 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	12 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.086 mg	1.429 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	29,00	19,86	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.021,00	1.384,25	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	24,00	16,44	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	12,00	8,22	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.632 mg	3.858 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	46,00	31,51	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	2,74	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	16,00	10,96	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	4,11	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	32,00	21,92	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.519,00	3.780,14	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	6,16	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	66 mg	45 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,9 g	2,0 g	–

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