Barsch Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)192 kcal (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett15 g (≈ 24 % NW)
24 % Alternative finden		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 29 % NW)
29 % Alternative finden		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Barsch frisch gebraten Fischzuschnitt
Fischklößchen mit Rotbarsch gegart
Rotbarschragout

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)192 kcal (≈ 10 % NW)
10 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)805 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett15 g (≈ 24 % NW)
24 % 		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 29 % NW)
29 % 		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser64 g (≈ 2 % NW)
2 % 		34 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin49 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		26 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin68 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		35 µg (≈ 3 %)
3 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure986 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		514 µg (≈ 3 %)
3 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.469 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		1.807 µg (≈ 11 %)
11 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure108 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		56 µg (≈ 1 %)
1 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin130 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		68 µg (≈ 5 %)
5 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		2 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Folat-Äquivalent6,00
3,13
Vitamin B9 gesamte Folsäure8 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		4 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch5,00
2,60
Vitamin B12 Cobalamin1,0 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		0,5 µg (≈ 13 %)
13 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.133 µg  (23 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		590 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E10.123 µg  (15 i.E.) (≈ 72 % NW)
72 % 		5.272 µg (≈ 38 %)
38 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol9.961,00
5.188,02
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium1.888 mg (≈ 126 % NW)
126 % 		983 mg (≈ 66 %)
66 %		1.500 mg
Chlorid2.901 mg (≈ 126 % NW)
126 % 		1.511 mg (≈ 66 %)
66 %		2.300 mg
Kalium267 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		139 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium28 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		15 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium30 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		16 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor168 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		88 mg (≈ 13 %)
13 %		700 mg
Schwefel195 mg
102 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen738 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		384 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink901 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		469 µg (≈ 6 %)
6 %		8.500 µg
Kupfer45 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		23 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan34 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		18 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid100 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		52 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren7.730 mg
4.026 mg
Isoleucin715 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		372 mg (≈ 25 %)
25 %		1.500 mg
Leucin1.162 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		605 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin1.371 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		714 mg (≈ 32 %)
32 %		2.250 mg
Methionin387 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		202 mg (≈ 26 %)
26 %		780 mg
Phenylalanin566 mg (≈ 183 % NW)
183 % 		295 mg (≈ 95 %)
95 %		310 mg
Threonin670 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		349 mg (≈ 31 %)
31 %		1.125 mg
Tryptophan149 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		78 mg (≈ 26 %)
26 %		300 mg
Tyrosin491 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		256 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Valin789 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		411 mg (≈ 21 %)
21 %		1.950 mg
Arginin894 mg
466 mg
Histidin387 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		202 mg (≈ 27 %)
27 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin954 mg
497 mg
Asparaginsäure1.460 mg
760 mg
Cystein149 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		78 mg (≈ 25 %)
25 %		310 mg
Glutaminsäure2.115 mg
1.102 mg
Glycin640 mg
333 mg
Prolin566 mg
295 mg
Serin685 mg
357 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)k. A.k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)k. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren1.799 mg
937 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure34 mg
18 mg
Pentadecansäure2 mg
1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure900 mg
469 mg
Heptadecansäure9 mg
5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure677 mg
353 mg
Eicosansäure / Arachinsäure55 mg
29 mg
Decosansäure / Behensäure95 mg
49 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure27 mg
14 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.340 mg
1.740 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)60,00
31,25
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)3.217,00
1.675,52
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)43,00
22,40
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)20,00
10,42
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren8.944 mg
4.658 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)75,00
39,06
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)8,00
4,17
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)36,00
18,75
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)14,00
7,29
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)72,00
37,50
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)8.720,00
4.541,67
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)19,00
9,90
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin58 mg
30 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche5,7 g
3,0 g
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