Barsch Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	81 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	81 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	338 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	96 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	62 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	88 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.021 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.260 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.038 µg (≈ 24 % NW) 24 %	4.985 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	111 µg (≈ 2 % NW) 2 %	137 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	167 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	6,17	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	4,94	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.173 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.448 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	725 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	895 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	725,00	895,06	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	853 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.053 mg	1.500 mg
Chlorid	1.306 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.612 mg	2.300 mg
Kalium	277 mg (≈ 7 % NW) 7 %	342 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	35 mg	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	207 mg	700 mg
Schwefel	202 mg	249 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	759 µg (≈ 6 % NW) 6 %	937 µg	12.500 µg
Zink	951 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.174 µg	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	64 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg	3.500 µg
Fluorid	103 µg (≈ 3 % NW) 3 %	127 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.415 mg	11.623 mg	–
Isoleucin	871 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.075 mg	1.500 mg
Leucin	1.414 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.746 mg	2.925 mg
Lysin	1.673 mg (≈ 74 % NW) 74 %	2.065 mg	2.250 mg
Methionin	471 mg (≈ 60 % NW) 60 %	581 mg	780 mg
Phenylalanin	689 mg (≈ 222 % NW) 222 %	851 mg	310 mg
Threonin	816 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.007 mg	1.125 mg
Tryptophan	181 mg (≈ 60 % NW) 60 %	223 mg	300 mg
Tyrosin	598 mg (≈ 32 % NW) 32 %	738 mg	1.875 mg
Valin	962 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.188 mg	1.950 mg
Arginin	1.088 mg	1.343 mg	–
Histidin	471 mg (≈ 63 % NW) 63 %	581 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.161 mg	1.433 mg	–
Asparaginsäure	1.777 mg	2.194 mg	–
Cystein	181 mg (≈ 58 % NW) 58 %	223 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.575 mg	3.179 mg	–
Glycin	779 mg	962 mg	–
Prolin	689 mg	851 mg	–
Serin	835 mg	1.031 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	128 mg	158 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	43 mg	53 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	166 mg	205 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	31 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	99 mg	122 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	14 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	28 mg	35 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	184 mg	227 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	57,00	70,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	99,00	122,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	24,69	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	8,00	9,88	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	202 mg	249 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	8,00	9,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	10,00	12,35	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	44,00	54,32	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	16,00	19,75	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	86,00	106,17	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	14,00	17,28	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	24,00	29,63	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	70 mg	86 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,1 g	3,9 g	–

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