Barsch Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	269 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	128 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	73 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	66 µg (≈ 6 % NW) 6 %	103 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	956 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.494 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.356 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5.244 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	104 µg (≈ 2 % NW) 2 %	163 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	126 µg (≈ 9 % NW) 9 %	197 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	7,81	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	6,25	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.098 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.716 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.153 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1.802 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.153,00	1.801,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	799 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.248 mg	1.500 mg
Chlorid	1.222 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.909 mg	2.300 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	405 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	41 mg	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	247 mg	700 mg
Schwefel	189 mg	295 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	710 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.109 µg	12.500 µg
Zink	891 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.392 µg	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	75 µg	1.250 µg
Mangan	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg	3.500 µg
Fluorid	97 µg (≈ 3 % NW) 3 %	152 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.490 mg	11.703 mg	–
Isoleucin	693 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.083 mg	1.500 mg
Leucin	1.125 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.758 mg	2.925 mg
Lysin	1.330 mg (≈ 59 % NW) 59 %	2.078 mg	2.250 mg
Methionin	375 mg (≈ 48 % NW) 48 %	586 mg	780 mg
Phenylalanin	548 mg (≈ 177 % NW) 177 %	856 mg	310 mg
Threonin	649 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.014 mg	1.125 mg
Tryptophan	144 mg (≈ 48 % NW) 48 %	225 mg	300 mg
Tyrosin	476 mg (≈ 25 % NW) 25 %	744 mg	1.875 mg
Valin	765 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.195 mg	1.950 mg
Arginin	866 mg	1.353 mg	–
Histidin	375 mg (≈ 50 % NW) 50 %	586 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	924 mg	1.444 mg	–
Asparaginsäure	1.414 mg	2.209 mg	–
Cystein	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	225 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.049 mg	3.202 mg	–
Glycin	620 mg	969 mg	–
Prolin	548 mg	856 mg	–
Serin	664 mg	1.038 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	132 mg	206 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	31 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	79 mg	123 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	14 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	34 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	146 mg	228 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	45,00	70,31	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	79,00	123,44	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	25,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	6,00	9,38	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	161 mg	252 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	6,00	9,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	8,00	12,50	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	35,00	54,69	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	20,31	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	69,00	107,81	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11,00	17,19	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	19,00	29,69	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	56 mg	88 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,9 g	4,6 g	–

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