Zander frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 92 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	353 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	94 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	190 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	298 µg (≈ 25 %) 25 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.310 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.750 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.510 µg (≈ 32 % NW) 32 %	6.560 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	202 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	240 µg (≈ 17 % NW) 17 %	286 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1,9 µg (≈ 48 %) 48 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.190 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.470 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.750 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,14 :1
PRAL-Wert	7,4 mEq
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	377 mg (≈ 9 % NW) 9 %	449 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	191 mg (≈ 27 % NW) 27 %	227 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	240 mg	286 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	49 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	754 µg (≈ 6 % NW) 6 %	898 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	800 µg (≈ 9 % NW) 9 %	952 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	107 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	143 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	922 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.098 mg (≈ 73 %) 73 %	1.500 mg
Leucin	1.498 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.783 mg (≈ 61 %) 61 %	2.925 mg
Lysin	1.764 mg (≈ 78 % NW) 78 %	2.100 mg (≈ 93 %) 93 %	2.250 mg
Methionin	499 mg (≈ 64 % NW) 64 %	594 mg (≈ 76 %) 76 %	780 mg
Cystein	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	229 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Phenylalanin	730 mg (≈ 235 % NW) 235 %	869 mg (≈ 280 %) 280 %	310 mg
Tyrosin	634 mg (≈ 34 % NW) 34 %	755 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	864 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.029 mg (≈ 91 %) 91 %	1.125 mg
Tryptophan	192 mg (≈ 64 % NW) 64 %	229 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	1.018 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.212 mg (≈ 62 %) 62 %	1.950 mg
Arginin	1.152 mg	1.371 mg
Histidin	499 mg (≈ 67 % NW) 67 %	594 mg (≈ 79 %) 79 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.964 mg	11.862 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.229 mg	1.463 mg
Asparaginsäure	1.882 mg	2.240 mg
Glutaminsäure	2.726 mg	3.245 mg
Glycin	826 mg	983 mg
Prolin	730 mg	869 mg
Serin	883 mg	1.051 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.276 mg	9.852 mg
Harnsäure	110 mg	131 mg
Purin	46 mg	55 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	153 mg	182 mg
Omega 6 Fettsäuren	34 mg	40 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	0,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,23 :1	0,28
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	27 mg
Pentadecansäure	3 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	92 mg	110 mg
Heptadecansäure	10 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	31 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	154 mg	183 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	52 mg	62 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	92 mg	110 mg
Eicosensäure	18 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	8 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	170 mg	202 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	13 mg	15 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	9 mg	11 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	21 mg	25 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	40 mg	48 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	15 mg	18 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	81 mg	96 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	187 mg	223 mg
Langkettige Fettsäuren	511 mg	608 mg
Glycerin und Lipoide	219 mg	261 mg
Cholesterin	70 mg	83 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,1 P
P2	1,9 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,8 P
P4	0,6 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	0,9 g
Rohprotein	18,6 g	22,1 g

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