Zander frisch gebraten Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	402 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	79 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	148 µg (49 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	154 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	216 µg (≈ 18 % NW) 18 %	225 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.996 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.079 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.713 µg (≈ 34 % NW) 34 %	5.951 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	147 µg (≈ 2 % NW) 2 %	153 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	207 µg (≈ 15 % NW) 15 %	216 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	5,21	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	4,17	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	741 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	772 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.633 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.701 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.633,00	1.701,04	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	49 mg	1.500 mg
Chlorid	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg	2.300 mg
Kalium	326 mg (≈ 8 % NW) 8 %	340 mg	4.000 mg
Calcium	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	208 mg	700 mg
Schwefel	281 mg	293 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	744 µg (≈ 6 % NW) 6 %	775 µg	12.500 µg
Zink	987 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.028 µg	8.500 µg
Kupfer	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	110 µg	1.250 µg
Mangan	111 µg (≈ 3 % NW) 3 %	116 µg	3.500 µg
Fluorid	148 µg (≈ 4 % NW) 4 %	154 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.561 mg	12.043 mg	–
Isoleucin	1.070 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.115 mg	1.500 mg
Leucin	1.738 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.810 mg	2.925 mg
Lysin	2.046 mg (≈ 91 % NW) 91 %	2.131 mg	2.250 mg
Methionin	579 mg (≈ 74 % NW) 74 %	603 mg	780 mg
Phenylalanin	847 mg (≈ 273 % NW) 273 %	882 mg	310 mg
Threonin	1.002 mg (≈ 89 % NW) 89 %	1.044 mg	1.125 mg
Tryptophan	223 mg (≈ 74 % NW) 74 %	232 mg	300 mg
Tyrosin	736 mg (≈ 39 % NW) 39 %	767 mg	1.875 mg
Valin	1.181 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.230 mg	1.950 mg
Arginin	1.337 mg	1.393 mg	–
Histidin	579 mg (≈ 77 % NW) 77 %	603 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.426 mg	1.485 mg	–
Asparaginsäure	2.184 mg	2.275 mg	–
Cystein	223 mg (≈ 72 % NW) 72 %	232 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.163 mg	3.295 mg	–
Glycin	958 mg	998 mg	–
Prolin	847 mg	882 mg	–
Serin	1.025 mg	1.068 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	133 mg	139 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	21 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	79 mg	82 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	23 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	147 mg	153 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	45,00	46,88	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	79,00	82,29	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	16,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	7,29	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	162 mg	169 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,00	7,29	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	8,00	8,33	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	35,00	36,46	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	13,54	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	70,00	72,92	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11,00	11,46	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	18,00	18,75	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	86 mg	90 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,2 g	–