Zander geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	393 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	423 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	83 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	5 µg	–
Retinol	5 µg (15 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	k. A.	k. A.	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	136 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	146 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	199 µg (≈ 17 % NW) 17 %	214 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.800 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.935 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	6.452 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	226 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	370 µg (≈ 26 % NW) 26 %	398 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	k. A.	k. A.	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	k. A.	k. A.	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,5 µg (≈ 88 % NW) 88 %	3,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	682 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	733 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (132 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	4 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	3,30	3,55	–
Vitamin E	1.503 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.616 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.503,00	1.616,13	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	0,34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,09	0,10	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,25	0,27	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g	5 g
Natrium	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg	1.500 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	51 mg	2.300 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	312 mg	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	32 mg	350 mg
Phosphor	188 mg (≈ 27 % NW) 27 %	202 mg	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.	–
Ca/P Verhältnis	0,33 : 1	0,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	280 µg (≈ 2 % NW) 2 %	301 µg	12.500 µg
Zink	648 µg (≈ 8 % NW) 8 %	697 µg	8.500 µg
Kupfer	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	200 µg
Chrom	1,00	1,08	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.782 mg	11.594 mg	–
Isoleucin	1.200 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.290 mg	1.500 mg
Leucin	2.014 mg (≈ 69 % NW) 69 %	2.166 mg	2.925 mg
Lysin	2.530 mg (≈ 112 % NW) 112 %	2.720 mg	2.250 mg
Methionin	708 mg (≈ 91 % NW) 91 %	761 mg	780 mg
Phenylalanin	1.067 mg (≈ 344 % NW) 344 %	1.147 mg	310 mg
Threonin	1.248 mg (≈ 111 % NW) 111 %	1.342 mg	1.125 mg
Tryptophan	253 mg (≈ 84 % NW) 84 %	272 mg	300 mg
Tyrosin	887 mg (≈ 47 % NW) 47 %	954 mg	1.875 mg
Valin	1.259 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.354 mg	1.950 mg
Arginin	1.524 mg	1.639 mg	–
Histidin	503 mg (≈ 67 % NW) 67 %	541 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.740 mg	1.871 mg	–
Asparaginsäure	2.770 mg	2.978 mg	–
Cystein	216 mg (≈ 70 % NW) 70 %	232 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.826 mg	4.114 mg	–
Glycin	1.200 mg	1.290 mg	–
Prolin	769 mg	827 mg	–
Serin	1.188 mg	1.277 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.455,00 mg	3.715,05 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	158 mg	170 mg	–
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.	–
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.	–
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.	–
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,04 mg	0,04 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	19 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	103 mg	111 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	28 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,37 mg	0,40 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	181 mg	195 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	55,00	59,14	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	90,00	96,77	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	8,60	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	28,00	30,11	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	207 mg	223 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,160 g	0,172 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	8,30	8,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,70	1,83	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	43,00	46,24	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,90	8,49	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	99,00	106,45	–
Omega 6 Fettsäuren	0,047 g	0,051 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	18,00	19,35	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,80	5,16	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	9,20	9,89	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	16,13	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	78 mg	84 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,29:1	0,29:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,31:1	0,31:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,3 g	–