Katfisch frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 80 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	210 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	72 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	12 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	85 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	170 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	952 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.904 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.602 µg (≈ 15 % NW) 15 %	5.204 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	226 µg (≈ 4 % NW) 4 %	452 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	139 µg (≈ 10 % NW) 10 %	278 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2,0 µg (≈ 50 %) 50 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	340 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	680 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.071 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	2.142 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	4,7 mEq
Natrium	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	120 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	320 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	202 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	121 mg	242 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	204 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	567 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.134 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	204 µg (≈ 2 % NW) 2 %	408 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	114 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	34 µg (≈ 17 % NW) 17 %	68 µg (≈ 34 %) 34 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	476 mg (≈ 32 % NW) 32 %	952 mg (≈ 63 %) 63 %	1.500 mg
Leucin	774 mg (≈ 26 % NW) 26 %	1.548 mg (≈ 53 %) 53 %	2.925 mg
Lysin	911 mg (≈ 40 % NW) 40 %	1.822 mg (≈ 81 %) 81 %	2.250 mg
Methionin	258 mg (≈ 33 % NW) 33 %	516 mg (≈ 66 %) 66 %	780 mg
Cystein	99 mg (≈ 32 % NW) 32 %	198 mg (≈ 64 %) 64 %	310 mg
Phenylalanin	377 mg (≈ 122 % NW) 122 %	754 mg (≈ 243 %) 243 %	310 mg
Tyrosin	328 mg (≈ 17 % NW) 17 %	656 mg (≈ 35 %) 35 %	1.875 mg
Threonin	447 mg (≈ 40 % NW) 40 %	894 mg (≈ 79 %) 79 %	1.125 mg
Tryptophan	99 mg (≈ 33 % NW) 33 %	198 mg (≈ 66 %) 66 %	300 mg
Valin	526 mg (≈ 27 % NW) 27 %	1.052 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	595 mg	1.190 mg
Histidin	258 mg (≈ 34 % NW) 34 %	516 mg (≈ 69 %) 69 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.148 mg	10.296 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	634 mg	1.268 mg
Asparaginsäure	972 mg	1.944 mg
Glutaminsäure	1.408 mg	2.816 mg
Glycin	427 mg	854 mg
Prolin	377 mg	754 mg
Serin	457 mg	914 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.275 mg	8.550 mg
Harnsäure	62 mg	124 mg
Purin	26 mg	52 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	233 mg	466 mg
Omega 6 Fettsäuren	53 mg	106 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,23 :1	0,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,24 :1	0,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	70 mg
Pentadecansäure	4 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	140 mg	280 mg
Heptadecansäure	15 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	39 mg	78 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	233 mg	466 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	80 mg	160 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	140 mg	280 mg
Eicosensäure	27 mg	54 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	24 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	259 mg	518 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	20 mg	40 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	12 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	14 mg	28 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	66 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	61 mg	122 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	23 mg	46 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	123 mg	246 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	286 mg	572 mg
Langkettige Fettsäuren	778 mg	1.556 mg
Glycerin und Lipoide	332 mg	664 mg
Cholesterin	46 mg	92 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	2,2 P
P2	1,2 P	2,4 P
P3	0,6 P	1,2 P
P4	0,5 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,1 g	2,2 g
Rohprotein	9,6 g	19,3 g

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