Schwertfisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	485 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	64 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	69 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.600 µg (≈ 51 % NW) 51 %	6.552 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.900 µg (≈ 64 % NW) 64 %	9.397 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	412 µg (≈ 7 % NW) 7 %	355 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	330 µg (≈ 24 % NW) 24 %	284 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,72	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,72	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	800 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	690 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	862 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.000,00	862,07	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	102 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg	1.500 mg
Chlorid	130 mg (≈ 6 % NW) 6 %	112 mg	2.300 mg
Kalium	342 mg (≈ 9 % NW) 9 %	295 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg	350 mg
Phosphor	263 mg (≈ 38 % NW) 38 %	227 mg	700 mg
Schwefel	230 mg	198 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	776 µg	12.500 µg
Zink	1.150 µg (≈ 14 % NW) 14 %	991 µg	8.500 µg
Kupfer	126 µg (≈ 10 % NW) 10 %	109 µg	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	52 µg	3.500 µg
Fluorid	370 µg (≈ 10 % NW) 10 %	319 µg	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	43 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.277 mg	8.859 mg	–
Isoleucin	950 mg (≈ 63 % NW) 63 %	819 mg	1.500 mg
Leucin	1.544 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.331 mg	2.925 mg
Lysin	1.824 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.572 mg	2.250 mg
Methionin	515 mg (≈ 66 % NW) 66 %	444 mg	780 mg
Phenylalanin	752 mg (≈ 243 % NW) 243 %	648 mg	310 mg
Threonin	891 mg (≈ 79 % NW) 79 %	768 mg	1.125 mg
Tryptophan	198 mg (≈ 66 % NW) 66 %	171 mg	300 mg
Tyrosin	653 mg (≈ 35 % NW) 35 %	563 mg	1.875 mg
Valin	1.049 mg (≈ 54 % NW) 54 %	904 mg	1.950 mg
Arginin	1.188 mg	1.024 mg	–
Histidin	515 mg (≈ 69 % NW) 69 %	444 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.267 mg	1.092 mg	–
Asparaginsäure	1.940 mg	1.672 mg	–
Cystein	198 mg (≈ 64 % NW) 64 %	171 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.812 mg	2.424 mg	–
Glycin	851 mg	734 mg	–
Prolin	752 mg	648 mg	–
Serin	911 mg	785 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	841 mg	725 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	126 mg	109 mg	–
Pentadecansäure	14 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	505 mg	435 mg	–
Heptadecansäure	56 mg	48 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	140 mg	121 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	931 mg	803 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	286,00	246,55	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	505,00	435,34	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	98,00	84,48	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	42,00	36,21	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.035 mg	892 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	42,00	36,21	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	51,00	43,97	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	219,00	188,79	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	84,00	72,41	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	451,00	388,79	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	70,00	60,34	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	118,00	101,72	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	39 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	1,3 g	–