Schafskopfbrasse geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	481 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	19 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	64 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	80 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.123 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.716 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.756 µg (≈ 40 % NW) 40 %	5.875 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	586 µg (≈ 10 % NW) 10 %	510 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	258 µg (≈ 18 % NW) 18 %	224 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	6,09	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	4,35	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	402 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	350 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.506 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.310 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.506,00	1.309,57	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	107 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg	1.500 mg
Chlorid	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	136 mg	2.300 mg
Kalium	196 mg (≈ 5 % NW) 5 %	170 mg	4.000 mg
Calcium	100 mg (≈ 10 % NW) 10 %	87 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	26 mg	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	165 mg	700 mg
Schwefel	268 mg	233 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,53 : 1	0,53 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	569 µg (≈ 5 % NW) 5 %	495 µg	12.500 µg
Zink	524 µg (≈ 6 % NW) 6 %	456 µg	8.500 µg
Kupfer	241 µg (≈ 19 % NW) 19 %	210 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg	3.500 µg
Fluorid	201 µg (≈ 5 % NW) 5 %	175 µg	3.800 µg
Iodid	67 µg (≈ 33 % NW) 33 %	58 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.329 mg	9.851 mg	–
Isoleucin	1.048 mg (≈ 70 % NW) 70 %	911 mg	1.500 mg
Leucin	1.703 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.481 mg	2.925 mg
Lysin	2.007 mg (≈ 89 % NW) 89 %	1.745 mg	2.250 mg
Methionin	568 mg (≈ 73 % NW) 73 %	494 mg	780 mg
Phenylalanin	830 mg (≈ 268 % NW) 268 %	722 mg	310 mg
Threonin	982 mg (≈ 87 % NW) 87 %	854 mg	1.125 mg
Tryptophan	218 mg (≈ 73 % NW) 73 %	190 mg	300 mg
Tyrosin	720 mg (≈ 38 % NW) 38 %	626 mg	1.875 mg
Valin	1.157 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.006 mg	1.950 mg
Arginin	1.310 mg	1.139 mg	–
Histidin	568 mg (≈ 76 % NW) 76 %	494 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.398 mg	1.216 mg	–
Asparaginsäure	2.139 mg	1.860 mg	–
Cystein	218 mg (≈ 70 % NW) 70 %	190 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.099 mg	2.695 mg	–
Glycin	939 mg	817 mg	–
Prolin	830 mg	722 mg	–
Serin	1.004 mg	873 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	623 mg	542 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	93 mg	81 mg	–
Pentadecansäure	11 mg	10 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	374 mg	325 mg	–
Heptadecansäure	41 mg	36 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	104 mg	90 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	690 mg	600 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	212,00	184,35	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	374,00	325,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	73,00	63,48	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	31,00	26,96	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	764 mg	664 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	31,00	26,96	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	37,00	32,17	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	162,00	140,87	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	63,00	54,78	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	332,00	288,70	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	52,00	45,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	87,00	75,65	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	74 mg	64 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,0 g	–