Flußkrebs frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)20 kcal (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,25 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß4 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		21 g (≈ 40 %)
40 %		52 g
Kohlenhydrate0,28 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 83 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)20 kcal (≈ 1 % NW)
1 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)85 kJ (≈ 1 % NW)
1 % 		425 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,25 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß4 g (≈ 8 % NW)
8 % 		21 g (≈ 40 %)
40 %		52 g
Kohlenhydrate0,28 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser17 g (≈ 1 % NW)
1 % 		86 g (≈ 3 %)
3 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin27 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		135 µg (≈ 12 %)
12 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin16 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		80 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure325 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1.625 µg (≈ 11 %)
11 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent1.025 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		5.125 µg (≈ 30 %)
30 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure66 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		330 µg (≈ 6 %)
6 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin342 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		1.710 µg (≈ 122 %)
122 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		5 µg (≈ 11 %)
11 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		15 µg (≈ 4 %)
4 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure418 µg  (8 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2.090 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E21 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		105 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,03 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,17 g (≈ 3 %)
3 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,10 :1
PRAL-Wert2,7 mEq
Natrium12 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		60 mg (≈ 4 %)
4 %		1.500 mg
Kalium64 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		320 mg (≈ 8 %)
8 %		4.000 mg
Calcium6 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		30 mg (≈ 3 %)
3 %		1.000 mg
Magnesium6 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		30 mg (≈ 9 %)
9 %		350 mg
Phosphor60 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		300 mg (≈ 43 %)
43 %		700 mg
Schwefel50 mg
250 mg
Chlorid22 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		110 mg (≈ 5 %)
5 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen349 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		1.745 µg (≈ 14 %)
14 %		12.500 µg
Zink304 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1.520 µg (≈ 18 %)
18 %		8.500 µg
Kupfer101 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		505 µg (≈ 40 %)
40 %		1.250 µg
Mangan14 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		70 µg (≈ 2 %)
2 %		3.500 µg
Fluorid28 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		140 µg (≈ 4 %)
4 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,28 g
1 g
Broteinheiten DE0,02 BE
0,12 BE
Broteinheiten CH0,03 BE
0,14 BE
Broteinheiten EN0,02 BE
0,09 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)279 mg
1.395 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)279 mg
1.395 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score94 %
Isoleucin176 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		880 mg (≈ 59 %)
59 %		1.500 mg
Leucin341 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		1.705 mg (≈ 58 %)
58 %		2.925 mg
Lysin316 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		1.580 mg (≈ 70 %)
70 %		2.250 mg
Methionin101 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		505 mg (≈ 65 %)
65 %		780 mg
Cystein42 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		210 mg (≈ 68 %)
68 %		310 mg
Phenylalanin160 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		800 mg (≈ 258 %)
258 %		310 mg
Tyrosin147 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		735 mg (≈ 39 %)
39 %		1.875 mg
Threonin176 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		880 mg (≈ 78 %)
78 %		1.125 mg
Tryptophan42 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		210 mg (≈ 70 %)
70 %		300 mg
Valin189 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		945 mg (≈ 48 %)
48 %		1.950 mg
Arginin324 mg
1.620 mg
Histidin63 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		315 mg (≈ 42 %)
42 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren2.077 mg
10.385 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin265 mg
1.325 mg
Asparaginsäure420 mg
2.100 mg
Glutaminsäure610 mg
3.050 mg
Glycin253 mg
1.265 mg
Prolin169 mg
845 mg
Serin202 mg
1.010 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.919 mg
9.595 mg
Harnsäure14 mg
70 mg
Purin6 mg
30 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren70 mg
350 mg
Omega 6 Fettsäuren16 mg
80 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,23 :1
1,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,25 :1
1,27
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure2 mg
10 mg
Pentadecansäure1 mg
5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure16 mg
80 mg
Heptadecansäure2 mg
10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure8 mg
40 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren29 mg
145 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure9 mg
45 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 926 mg
130 mg
Eicosensäure6 mg
30 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 97 mg
35 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren48 mg
240 mg
Hexadecadiensäure5 mg
25 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 66 mg
30 mg
ALA - Linolensäure Omega 38 mg
40 mg
Stearidonsäure Omega 34 mg
20 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 64 mg
20 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 66 mg
30 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 339 mg
195 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure3 mg
15 mg
Docosatetraensäure2 mg
10 mg
Docosapentaensäure Omega 32 mg
10 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 317 mg
85 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren96 mg
480 mg
Langkettige Fettsäuren173 mg
865 mg
Glycerin und Lipoide74 mg
370 mg
Cholesterin32 mg
160 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P10,4 P
2,1 P
P20,5 P
2,4 P
P30,2 P
1,0 P
P40,2 P
0,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,3 g
1,4 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett0,2 g
1,2 g
Rohprotein4,0 g
20,2 g
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