Flußkrebs gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	21 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	382 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	21 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	75 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	167 µg (56 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	184 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	123 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.229 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.449 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.346 µg (≈ 31 % NW) 31 %	5.875 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	457 µg (≈ 8 % NW) 8 %	502 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	2.340 µg (≈ 167 % NW) 167 %	2.571 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	10,99	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	7,69	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	3,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.344 µg (67 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.675 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	112 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	123 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	112,00	123,08	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	3.523 mg (≈ 235 % NW) 235 %	3.871 mg	1.500 mg
Chlorid	5.448 mg (≈ 237 % NW) 237 %	5.987 mg	2.300 mg
Kalium	306 mg (≈ 8 % NW) 8 %	336 mg	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	43 mg	350 mg
Phosphor	300 mg (≈ 43 % NW) 43 %	330 mg	700 mg
Schwefel	242 mg	266 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.680 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.846 µg	12.500 µg
Zink	1.465 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.610 µg	8.500 µg
Kupfer	495 µg (≈ 40 % NW) 40 %	544 µg	1.250 µg
Mangan	84 µg (≈ 2 % NW) 2 %	92 µg	3.500 µg
Fluorid	138 µg (≈ 4 % NW) 4 %	152 µg	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.243 mg	10.157 mg	–
Isoleucin	786 mg (≈ 52 % NW) 52 %	864 mg	1.500 mg
Leucin	1.511 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.660 mg	2.925 mg
Lysin	1.404 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.543 mg	2.250 mg
Methionin	450 mg (≈ 58 % NW) 58 %	495 mg	780 mg
Phenylalanin	711 mg (≈ 229 % NW) 229 %	781 mg	310 mg
Threonin	786 mg (≈ 70 % NW) 70 %	864 mg	1.125 mg
Tryptophan	187 mg (≈ 62 % NW) 62 %	205 mg	300 mg
Tyrosin	655 mg (≈ 35 % NW) 35 %	720 mg	1.875 mg
Valin	843 mg (≈ 43 % NW) 43 %	926 mg	1.950 mg
Arginin	1.442 mg	1.585 mg	–
Histidin	281 mg (≈ 37 % NW) 37 %	309 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.180 mg	1.297 mg	–
Asparaginsäure	1.872 mg	2.057 mg	–
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	205 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.715 mg	2.984 mg	–
Glycin	1.123 mg	1.234 mg	–
Prolin	749 mg	823 mg	–
Serin	899 mg	988 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	133 mg	146 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	73 mg	80 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	35 mg	38 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	219 mg	241 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	41,00	45,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	119,00	130,77	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	27,00	29,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	32,00	35,16	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	434 mg	477 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	37,00	40,66	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	18,00	19,78	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	172,00	189,01	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	10,99	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	80,00	87,91	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	25,00	27,47	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	19,00	20,88	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	29,00	31,87	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	155 mg	170 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	10,3 g	11,3 g	–