Flußkrebs Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	542 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	55 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.078 µg (≈ 7 % NW) 7 %	836 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.761 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.916 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	221 µg (≈ 4 % NW) 4 %	171 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.133 µg (≈ 81 % NW) 81 %	878 µg (≈ 63 %) 63 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,6 µg (≈ 39 %) 39 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.618 µg (32 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.254 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	5.046 µg (8 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	3.912 µg (≈ 28 %) 28 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 92 % NW) 92 %	4 g (≈ 71 %) 71 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,14 :1
PRAL-Wert	10,0 mEq
Natrium	1.802 mg (≈ 120 % NW) 120 %	1.397 mg (≈ 93 %) 93 %	1.500 mg
Kalium	212 mg (≈ 5 % NW) 5 %	164 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	159 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	167 mg	129 mg
Chlorid	2.789 mg (≈ 121 % NW) 121 %	2.162 mg (≈ 94 %) 94 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.164 µg (≈ 9 % NW) 9 %	902 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.012 µg (≈ 12 % NW) 12 %	784 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	340 µg (≈ 27 % NW) 27 %	264 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	55 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,09 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	1.087 mg	843 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.087 mg	843 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	675 mg (≈ 45 % NW) 45 %	523 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.298 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.006 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	1.205 mg (≈ 54 % NW) 54 %	934 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	386 mg (≈ 49 % NW) 49 %	299 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	161 mg (≈ 52 % NW) 52 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	611 mg (≈ 197 % NW) 197 %	474 mg (≈ 153 %) 153 %	310 mg
Tyrosin	563 mg (≈ 30 % NW) 30 %	436 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	675 mg (≈ 60 % NW) 60 %	523 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	161 mg (≈ 54 % NW) 54 %	125 mg (≈ 42 %) 42 %	300 mg
Valin	723 mg (≈ 37 % NW) 37 %	560 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.237 mg	959 mg
Histidin	241 mg (≈ 32 % NW) 32 %	187 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.936 mg	6.152 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.013 mg	785 mg
Asparaginsäure	1.607 mg	1.246 mg
Glutaminsäure	2.331 mg	1.807 mg
Glycin	965 mg	748 mg
Prolin	642 mg	498 mg
Serin	771 mg	598 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.329 mg	5.681 mg
Harnsäure	55 mg	43 mg
Purin	23 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	139 mg	108 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.925 mg	3.043 mg
Omega 6:3 Verhältnis	28,24 :1	21,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	39,13 :1	30,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	8 mg
Pentadecansäure	2 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	391 mg	303 mg
Heptadecansäure	3 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	305 mg	236 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	43 mg	33 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	9 mg
Gesättigte Fettsäuren	791 mg	613 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.445 mg	1.120 mg
Eicosensäure	21 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	17 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.503 mg	1.165 mg
Hexadecadiensäure	8 mg	6 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.908 mg	3.029 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	43 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	6 mg	5 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	58 mg	45 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	4 mg	3 mg
Docosatetraensäure	3 mg	2 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	28 mg	22 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.079 mg	3.162 mg
Langkettige Fettsäuren	6.373 mg	4.940 mg
Glycerin und Lipoide	396 mg	307 mg
Cholesterin	127 mg	98 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,4 P
P2	3,3 P	2,6 P
P3	2,4 P	1,9 P
P4	2,4 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,5 g	4,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,8 g	5,2 g
Rohprotein	15,4 g	12,0 g

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