Languste Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Languste gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	874 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	6 µg (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.700 µg (≈ 11 % NW) 11 %	813 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.483 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.145 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	850 µg (≈ 14 % NW) 14 %	407 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	57 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	2,87	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,39	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.133 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	542 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.095 µg (14 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	4.352 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	8.933,00	4.274,16	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,48 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.993 mg (≈ 133 % NW) 133 %	954 mg	1.500 mg
Chlorid	2.917 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.396 mg	2.300 mg
Kalium	405 mg (≈ 10 % NW) 10 %	194 mg	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	96 mg	700 mg
Schwefel	163 mg	78 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,26 : 1	0,26 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	997 µg (≈ 8 % NW) 8 %	477 µg	12.500 µg
Zink	1.621 µg (≈ 19 % NW) 19 %	776 µg	8.500 µg
Kupfer	313 µg (≈ 25 % NW) 25 %	150 µg	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	124 µg (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg	3.800 µg
Iodid	41 µg (≈ 21 % NW) 21 %	20 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.236 mg	3.941 mg	–
Isoleucin	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	335 mg	1.500 mg
Leucin	1.349 mg (≈ 46 % NW) 46 %	645 mg	2.925 mg
Lysin	1.251 mg (≈ 56 % NW) 56 %	599 mg	2.250 mg
Methionin	400 mg (≈ 51 % NW) 51 %	191 mg	780 mg
Phenylalanin	634 mg (≈ 205 % NW) 205 %	303 mg	310 mg
Threonin	700 mg (≈ 62 % NW) 62 %	335 mg	1.125 mg
Tryptophan	167 mg (≈ 56 % NW) 56 %	80 mg	300 mg
Tyrosin	584 mg (≈ 31 % NW) 31 %	279 mg	1.875 mg
Valin	750 mg (≈ 38 % NW) 38 %	359 mg	1.950 mg
Arginin	1.284 mg	614 mg	–
Histidin	250 mg (≈ 33 % NW) 33 %	120 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.051 mg	503 mg	–
Asparaginsäure	1.668 mg	798 mg	–
Cystein	167 mg (≈ 54 % NW) 54 %	80 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.418 mg	1.157 mg	–
Glycin	1.001 mg	479 mg	–
Prolin	667 mg	319 mg	–
Serin	801 mg	383 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.821 mg	871 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	906 mg	433 mg	–
Heptadecansäure	11 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	694 mg	332 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	45 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	13 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.431 mg	1.642 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	58,00	27,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.269,00	1.564,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	57,00	27,27	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	47,00	22,49	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.234 mg	4.418 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	109,00	52,15	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	4,00	1,91	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	189,00	90,43	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	11,00	5,26	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	126,00	60,29	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.741,00	4.182,30	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	1,91	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	26,00	12,44	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	113 mg	54 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	6,1 g	2,9 g	–

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