Hummer tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	88 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	22 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	88 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	369 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	22 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	88 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	77 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	88 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.335 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.517 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.518 µg (≈ 27 % NW) 27 %	5.134 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.225 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.392 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	865 µg (≈ 62 % NW) 62 %	983 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	5,68	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	4,55	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.320 µg (26 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.500 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	1.248 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.418 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.248,00	1.418,18	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	269 mg (≈ 18 % NW) 18 %	306 mg	1.500 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg	2.300 mg
Kalium	219 mg (≈ 5 % NW) 5 %	249 mg	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	69 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg	350 mg
Phosphor	233 mg (≈ 33 % NW) 33 %	265 mg	700 mg
Schwefel	170 mg	193 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,26 : 1	0,26 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	995 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.131 µg	12.500 µg
Zink	1.593 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.810 µg	8.500 µg
Kupfer	697 µg (≈ 56 % NW) 56 %	792 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg	3.500 µg
Fluorid	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	239 µg	3.800 µg
Iodid	68 µg (≈ 34 % NW) 34 %	77 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.440 mg	10.727 mg	–
Isoleucin	803 mg (≈ 54 % NW) 54 %	913 mg	1.500 mg
Leucin	1.547 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.758 mg	2.925 mg
Lysin	1.433 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.628 mg	2.250 mg
Methionin	458 mg (≈ 59 % NW) 59 %	520 mg	780 mg
Phenylalanin	726 mg (≈ 234 % NW) 234 %	825 mg	310 mg
Threonin	803 mg (≈ 71 % NW) 71 %	913 mg	1.125 mg
Tryptophan	191 mg (≈ 64 % NW) 64 %	217 mg	300 mg
Tyrosin	669 mg (≈ 36 % NW) 36 %	760 mg	1.875 mg
Valin	860 mg (≈ 44 % NW) 44 %	977 mg	1.950 mg
Arginin	1.472 mg	1.673 mg	–
Histidin	287 mg (≈ 38 % NW) 38 %	326 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.203 mg	1.367 mg	–
Asparaginsäure	1.911 mg	2.172 mg	–
Cystein	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	217 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.770 mg	3.148 mg	–
Glycin	1.146 mg	1.302 mg	–
Prolin	764 mg	868 mg	–
Serin	917 mg	1.042 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	120 mg	136 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	9 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	68 mg	77 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	30 mg	34 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	188 mg	214 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	35,00	39,77	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	104,00	118,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	23,00	26,14	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	26,00	29,55	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	352 mg	400 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	31,00	35,23	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	3,41	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	150,00	170,45	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	8,00	9,09	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	97,00	110,23	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	23,00	26,14	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	3,41	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	22,73	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	100 mg	114 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,1 g	2,4 g	–