Hummer gesalzen Nährwerte

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 87 %
Ballaststoffe 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 37 %

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	365 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	79 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	144 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	166 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.028 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.331 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.161 µg (≈ 30 % NW) 30 %	5.932 µg (≈ 35 %) 35 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.860 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.138 µg (≈ 36 %) 36 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.315 µg (≈ 94 % NW) 94 %	1.511 µg (≈ 108 %) 108 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,1 µg (≈ 29 %) 29 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.343 µg (67 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.843 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.638 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.883 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	9 g (≈ 183 % NW) 183 %	11 g (≈ 211 %) 211 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	3.764 mg (≈ 251 % NW) 251 %	4.326 mg (≈ 288 %) 288 %	1.500 mg
Kalium	245 mg (≈ 6 % NW) 6 %	282 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	90 mg (≈ 9 % NW) 9 %	103 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	43 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	274 mg (≈ 39 % NW) 39 %	315 mg (≈ 45 %) 45 %	700 mg
Schwefel	191 mg	220 mg
Chlorid	5.408 mg (≈ 235 % NW) 235 %	6.216 mg (≈ 270 %) 270 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.123 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.291 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.787 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.054 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	789 µg (≈ 63 % NW) 63 %	907 µg (≈ 73 %) 73 %	1.250 µg
Mangan	55 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	238 µg (≈ 6 % NW) 6 %	274 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	113 µg (≈ 57 % NW) 57 %	130 µg (≈ 65 %) 65 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	557 mg	640 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	557 mg	640 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Isoleucin	792 mg (≈ 53 % NW) 53 %	910 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Leucin	1.528 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.756 mg (≈ 60 %) 60 %	2.925 mg
Lysin	1.414 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.625 mg (≈ 72 %) 72 %	2.250 mg
Methionin	453 mg	521 mg
Cystein	188 mg	216 mg
Phenylalanin	716 mg	823 mg
Tyrosin	660 mg	759 mg
Threonin	792 mg (≈ 70 % NW) 70 %	910 mg (≈ 81 %) 81 %	1.125 mg
Tryptophan	188 mg (≈ 63 % NW) 63 %	216 mg (≈ 72 %) 72 %	300 mg
Valin	848 mg (≈ 43 % NW) 43 %	975 mg (≈ 50 %) 50 %	1.950 mg
Arginin	1.452 mg	1.669 mg
Histidin	283 mg (≈ 38 % NW) 38 %	325 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.314 mg	10.706 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.187 mg	1.364 mg
Asparaginsäure	1.886 mg	2.168 mg
Glutaminsäure	2.734 mg	3.143 mg
Glycin	1.131 mg	1.300 mg
Prolin	754 mg	867 mg
Serin	904 mg	1.039 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.596 mg	9.880 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	131 mg	151 mg
Purin	44 mg	51 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	0,30	0,35
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	9 mg
Pentadecansäure	7 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	69 mg	79 mg
Heptadecansäure	8 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	31 mg	36 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	123 mg	141 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	35 mg	40 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	105 mg	121 mg
Eicosensäure ω−9	23 mg	26 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	26 mg	30 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	189 mg	217 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	23 mg	26 mg
ALA - Linolensäure ω−3	32 mg	37 mg
Stearidonsäure ω−3	3 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	3 mg	3 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	21 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	149 mg	171 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	10 mg	11 mg
Docosatetraensäure ω−6	7 mg	8 mg
Docosapentaensäure ω−3	8 mg	9 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	98 mg	113 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	354 mg	407 mg
Langkettige Fettsäuren	666 mg	766 mg
Glycerin und Lipoide	286 mg	329 mg
Cholesterin	106 mg	122 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe