Hummer Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,39 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,16 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 75 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.007 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,39 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	82 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	34 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	999 µg (≈ 7 % NW) 7 %	415 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.449 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.431 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	917 µg (≈ 15 % NW) 15 %	380 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	648 µg (≈ 46 % NW) 46 %	269 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	2,07	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,66	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.647 µg (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	683 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	13.414 µg (20 i.E.) (≈ 96 % NW) 96 %	5.566 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	13.192,00	5.473,86	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	974 mg (≈ 65 % NW) 65 %	404 mg	1.500 mg
Chlorid	1.223 mg (≈ 53 % NW) 53 %	507 mg	2.300 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	72 mg	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	9 mg	350 mg
Phosphor	187 mg (≈ 27 % NW) 27 %	78 mg	700 mg
Schwefel	134 mg	56 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	792 µg (≈ 6 % NW) 6 %	329 µg	12.500 µg
Zink	1.256 µg (≈ 15 % NW) 15 %	521 µg	8.500 µg
Kupfer	551 µg (≈ 44 % NW) 44 %	229 µg	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	166 µg (≈ 4 % NW) 4 %	69 µg	3.800 µg
Iodid	79 µg (≈ 40 % NW) 40 %	33 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.284 mg	3.022 mg	–
Isoleucin	620 mg (≈ 41 % NW) 41 %	257 mg	1.500 mg
Leucin	1.193 mg (≈ 41 % NW) 41 %	495 mg	2.925 mg
Lysin	1.106 mg (≈ 49 % NW) 49 %	459 mg	2.250 mg
Methionin	354 mg (≈ 45 % NW) 45 %	147 mg	780 mg
Phenylalanin	560 mg (≈ 181 % NW) 181 %	232 mg	310 mg
Threonin	620 mg (≈ 55 % NW) 55 %	257 mg	1.125 mg
Tryptophan	147 mg (≈ 49 % NW) 49 %	61 mg	300 mg
Tyrosin	516 mg (≈ 28 % NW) 28 %	214 mg	1.875 mg
Valin	664 mg (≈ 34 % NW) 34 %	276 mg	1.950 mg
Arginin	1.136 mg	471 mg	–
Histidin	221 mg (≈ 29 % NW) 29 %	92 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	929 mg	385 mg	–
Asparaginsäure	1.475 mg	612 mg	–
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	61 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.138 mg	887 mg	–
Glycin	885 mg	367 mg	–
Prolin	590 mg	245 mg	–
Serin	707 mg	293 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.374 mg	985 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.174 mg	487 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	921 mg	382 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	31 mg	–
Decosansäure / Behensäure	131 mg	54 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	15 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.518 mg	1.875 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	45,00	18,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.380,00	1.817,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	55,00	22,82	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	38,00	15,77	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.309 mg	5.107 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	117,00	48,55	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	0,83	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	110,00	45,64	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	2,49	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	73,00	30,29	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11.971,00	4.967,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	0,83	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	6,22	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	75 mg	31 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,6 g	1,5 g	–

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