Krabbe klein frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,32 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 82 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Krabbe klein Präserve, abgetropft

Krabben frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	163 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,32 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	83 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	964 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.472 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.281 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5.849 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	114 µg (≈ 2 % NW) 2 %	292 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	103 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	5,13	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	5,13	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	500 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.282 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.579 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	4.049 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.579,00	4.048,72	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	64 mg (≈ 4 % NW) 4 %	164 mg	1.500 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	108 mg	2.300 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	297 mg	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	105 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	77 mg	350 mg
Phosphor	98 mg (≈ 14 % NW) 14 %	251 mg	700 mg
Schwefel	132 mg	338 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,42 : 1	0,42 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	772 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.979 µg	12.500 µg
Zink	951 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.438 µg	8.500 µg
Kupfer	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	349 µg	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	179 µg	3.800 µg
Iodid	57 µg (≈ 29 % NW) 29 %	146 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.907 mg	10.018 mg	–
Isoleucin	332 mg (≈ 22 % NW) 22 %	851 mg	1.500 mg
Leucin	639 mg (≈ 22 % NW) 22 %	1.638 mg	2.925 mg
Lysin	594 mg (≈ 26 % NW) 26 %	1.523 mg	2.250 mg
Methionin	190 mg (≈ 24 % NW) 24 %	487 mg	780 mg
Phenylalanin	301 mg (≈ 97 % NW) 97 %	772 mg	310 mg
Threonin	332 mg (≈ 30 % NW) 30 %	851 mg	1.125 mg
Tryptophan	79 mg (≈ 26 % NW) 26 %	203 mg	300 mg
Tyrosin	277 mg (≈ 15 % NW) 15 %	710 mg	1.875 mg
Valin	356 mg (≈ 18 % NW) 18 %	913 mg	1.950 mg
Arginin	609 mg	1.562 mg	–
Histidin	119 mg (≈ 16 % NW) 16 %	305 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	499 mg	1.279 mg	–
Asparaginsäure	791 mg	2.028 mg	–
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	203 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.147 mg	2.941 mg	–
Glycin	475 mg	1.218 mg	–
Prolin	317 mg	813 mg	–
Serin	380 mg	974 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	65 mg	167 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	22 mg	56 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	100 mg	256 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	10 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	28 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	68 mg	174 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	31 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	128 mg	328 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	24,00	61,54	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	84,00	215,38	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	23,08	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	17,95	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	213 mg	546 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	6,00	15,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	5,00	12,82	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	97,00	248,72	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	5,00	12,82	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	70,00	179,49	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	7,00	17,95	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	5,13	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	23,08	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	154 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,6 g	1,5 g	–

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