Auster frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	6 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,39 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 25 %
Proteine 57 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Auster gesalzen

Auster tiefgefroren

Auster Präserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	6 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	26 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	433 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,39 g (≈ 0 % NW) 0 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	133 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	83 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	83 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	83 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	12 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	200 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	233 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	153 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.550 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	270 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4.500 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	23 µg (≈ 0 % NW) 0 %	383 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	250 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 37 %) 37 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	16,7 µg (≈ 417 %) 417 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 83 %) 83 %	20 µg
Vitamin E	77 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.283 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	0,3 mEq
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	183 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	383 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	83 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	233 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	20 mg	333 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	833 mg (≈ 36 %) 36 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	673 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11.217 µg (≈ 90 %) 90 %	12.500 µg
Zink	8.539 µg (≈ 100 % NW) 100 %	142.317 µg (≈ 1674 %) 1674 %	8.500 µg
Kupfer	448 µg (≈ 36 % NW) 36 %	7.467 µg (≈ 597 %) 597 %	1.250 µg
Mangan	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	750 µg (≈ 21 %) 21 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	200 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	100 µg (≈ 50 %) 50 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,39 g	7 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,55 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,66 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,44 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	393 mg	6.550 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	393 mg	6.550 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	667 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1.100 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1.100 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	367 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	183 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Phenylalanin	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	583 mg (≈ 188 %) 188 %	310 mg
Tyrosin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	467 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	667 mg (≈ 59 %) 59 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	117 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	667 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	61 mg	1.017 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	283 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	433 mg	7.217 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	57 mg	950 mg
Asparaginsäure	88 mg	1.467 mg
Glutaminsäure	123 mg	2.050 mg
Glycin	53 mg	883 mg
Prolin	35 mg	583 mg
Serin	44 mg	733 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	400 mg	6.667 mg
Harnsäure	9 mg	150 mg
Purin	4 mg	67 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	36 mg	600 mg
Omega 6 Fettsäuren	3 mg	50 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	1,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,09 :1	1,42
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	67 mg
Pentadecansäure	1 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	317 mg
Heptadecansäure	1 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	67 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	29 mg	483 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	67 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5 mg	83 mg
Eicosensäure	3 mg	50 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	50 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	250 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2 mg	33 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	4 mg	67 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	17 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	15 mg	250 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	2 mg	33 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	33 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	233 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	41 mg	683 mg
Langkettige Fettsäuren	85 mg	1.417 mg
Glycerin und Lipoide	36 mg	600 mg
Cholesterin	12 mg	200 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	2,2 P
P2	0,2 P	2,6 P
P3	0,1 P	1,7 P
P4	0,1 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,2 g	3,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,1 g	2,0 g
Rohprotein	0,9 g	14,4 g

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