Klaffmuschel gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	16 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 17 %
Proteine 64 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Klaffmuschel Präserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	260 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	16 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	111 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	56 µg
Retinol	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	104 µg (35 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	168 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	197 µg (≈ 16 % NW) 16 %	318 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.506 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.429 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.473 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5.602 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	644 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.039 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	82 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	51,0 µg (≈ 1275 % NW) 1275 %	82,3 µg (≈ 2056 %) 2056 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.077 µg (42 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3.350 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	8 µg (320 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	13 µg (≈ 65 %) 65 %	20 µg
Vitamin E	831 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.340 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	16 g (≈ 312 % NW) 312 %	25 g (≈ 503 %) 503 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	2,0 mEq
Natrium	6.179 mg (≈ 412 % NW) 412 %	9.966 mg (≈ 664 %) 664 %	1.500 mg
Kalium	327 mg (≈ 8 % NW) 8 %	527 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	140 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	84 mg (≈ 24 % NW) 24 %	135 mg (≈ 39 %) 39 %	350 mg
Phosphor	199 mg (≈ 28 % NW) 28 %	321 mg (≈ 46 %) 46 %	700 mg
Schwefel	274 mg	442 mg
Chlorid	9.428 mg (≈ 410 % NW) 410 %	15.206 mg (≈ 661 %) 661 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.572 µg (≈ 61 % NW) 61 %	12.213 µg (≈ 98 %) 98 %	12.500 µg
Zink	1.431 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.308 µg (≈ 27 %) 27 %	8.500 µg
Kupfer	373 µg (≈ 30 % NW) 30 %	602 µg (≈ 48 %) 48 %	1.250 µg
Mangan	551 µg (≈ 16 % NW) 16 %	889 µg (≈ 25 %) 25 %	3.500 µg
Fluorid	133 µg (≈ 4 % NW) 4 %	215 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	128 µg (≈ 64 % NW) 64 %	206 µg (≈ 103 %) 103 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	3 g	4 g
Broteinheiten	0,22 BE	0,36 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,43 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.670 mg	4.306 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.670 mg	4.306 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	442 mg (≈ 29 % NW) 29 %	713 mg (≈ 48 %) 48 %	1.500 mg
Leucin	687 mg (≈ 23 % NW) 23 %	1.108 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	780 mg (≈ 35 % NW) 35 %	1.258 mg (≈ 56 %) 56 %	2.250 mg
Methionin	246 mg (≈ 32 % NW) 32 %	397 mg (≈ 51 %) 51 %	780 mg
Cystein	98 mg (≈ 32 % NW) 32 %	158 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Phenylalanin	373 mg (≈ 120 % NW) 120 %	602 mg (≈ 194 %) 194 %	310 mg
Tyrosin	403 mg (≈ 21 % NW) 21 %	650 mg (≈ 35 %) 35 %	1.875 mg
Threonin	452 mg (≈ 40 % NW) 40 %	729 mg (≈ 65 %) 65 %	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	190 mg (≈ 63 %) 63 %	300 mg
Valin	491 mg (≈ 25 % NW) 25 %	792 mg (≈ 41 %) 41 %	1.950 mg
Arginin	736 mg	1.187 mg
Histidin	187 mg (≈ 25 % NW) 25 %	302 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.013 mg	8.085 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	541 mg	873 mg
Asparaginsäure	1.012 mg	1.632 mg
Glutaminsäure	1.374 mg	2.216 mg
Glycin	491 mg	792 mg
Prolin	392 mg	632 mg
Serin	501 mg	808 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.311 mg	6.953 mg
Harnsäure	312 mg	503 mg
Purin	130 mg	210 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	282 mg	455 mg
Omega 6 Fettsäuren	53 mg	85 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,19 :1	0,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,20 :1	0,32
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	49 mg	79 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	49 mg	79 mg
Pentadecansäure	14 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	204 mg	329 mg
Heptadecansäure	7 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	39 mg	63 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	362 mg	584 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	45 mg	73 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	54 mg	87 mg
Eicosensäure	27 mg	44 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	18 mg	29 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	144 mg	232 mg
Hexadecadiensäure	14 mg	23 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9 mg	15 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	34 mg	55 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	44 mg	71 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	134 mg	216 mg
Docosadiensäure	17 mg	27 mg
Docosatriensäure	32 mg	52 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	10 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	94 mg	152 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	398 mg	642 mg
Langkettige Fettsäuren	904 mg	1.458 mg
Glycerin und Lipoide	388 mg	626 mg
Cholesterin	68 mg	110 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,2 P
P2	1,5 P	2,5 P
P3	1,0 P	1,6 P
P4	0,9 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	17,4 g	28,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,3 g	2,1 g
Rohprotein	10,4 g	16,7 g

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