Klaffmuschel Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	544 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	58 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	8 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	61 µg (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	102 µg (≈ 9 % NW) 9 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	780 µg (≈ 5 % NW) 5 %	600 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.580 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.985 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	333 µg (≈ 6 % NW) 6 %	256 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	30,0 µg (≈ 750 % NW) 750 %	23,1 µg (≈ 577 %) 577 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.076 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	828 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 12 %) 12 %	20 µg
Vitamin E	7.432 µg (11 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	5.717 µg (≈ 41 %) 41 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 41 % NW) 41 %	2 g (≈ 32 %) 32 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	2,5 mEq
Natrium	840 mg (≈ 56 % NW) 56 %	646 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	186 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	134 mg (≈ 19 % NW) 19 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	199 mg	153 mg
Chlorid	1.222 mg (≈ 53 % NW) 53 %	940 mg (≈ 41 %) 41 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.601 µg (≈ 45 % NW) 45 %	4.308 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	1.054 µg (≈ 12 % NW) 12 %	811 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	266 µg (≈ 21 % NW) 21 %	205 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	389 µg (≈ 11 % NW) 11 %	299 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	93 µg (≈ 2 % NW) 2 %	72 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	93 µg (≈ 47 % NW) 47 %	72 µg (≈ 36 %) 36 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,19 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.325 mg	1.788 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.325 mg	1.788 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	406 mg (≈ 27 % NW) 27 %	312 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	631 mg (≈ 22 % NW) 22 %	485 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	721 mg (≈ 32 % NW) 32 %	555 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	226 mg (≈ 29 % NW) 29 %	174 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	343 mg (≈ 111 % NW) 111 %	264 mg (≈ 85 %) 85 %	310 mg
Tyrosin	370 mg (≈ 20 % NW) 20 %	285 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	415 mg (≈ 37 % NW) 37 %	319 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	108 mg (≈ 36 % NW) 36 %	83 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	451 mg (≈ 23 % NW) 23 %	347 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	677 mg	521 mg
Histidin	172 mg (≈ 23 % NW) 23 %	132 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.610 mg	3.546 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	496 mg	382 mg
Asparaginsäure	930 mg	715 mg
Glutaminsäure	1.263 mg	972 mg
Glycin	451 mg	347 mg
Prolin	360 mg	277 mg
Serin	460 mg	354 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.960 mg	3.046 mg
Harnsäure	271 mg	208 mg
Purin	113 mg	87 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	146 mg	112 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.534 mg	4.257 mg
Omega 6:3 Verhältnis	37,90 :1	29,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	53,83 :1	41,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	14 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	21 mg
Pentadecansäure	5 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	593 mg	456 mg
Heptadecansäure	2 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	429 mg	330 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	60 mg	46 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	13 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.186 mg	912 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	25 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.005 mg	1.542 mg
Eicosensäure	27 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	15 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.072 mg	1.594 mg
Hexadecadiensäure	5 mg	4 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.518 mg	4.245 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	12 mg	9 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	49 mg	38 mg
Docosadiensäure	6 mg	5 mg
Docosatriensäure	12 mg	9 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	35 mg	27 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.703 mg	4.387 mg
Langkettige Fettsäuren	8.961 mg	6.893 mg
Glycerin und Lipoide	539 mg	415 mg
Cholesterin	60 mg	46 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,4 P	2,6 P
P2	3,5 P	2,7 P
P3	3,2 P	2,5 P
P4	3,1 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,3 g	2,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,5 g	7,3 g
Rohprotein	9,5 g	7,3 g

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