Miesmuschel frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	112 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	119 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	181 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	233 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	456 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.689 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.223 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.530 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	83 µg (≈ 1 % NW) 1 %	307 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	11,11	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	7,41	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	11,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	782 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.896 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	11 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	275 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.019 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	275,00	1.018,52	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	444 mg	1.500 mg
Chlorid	188 mg (≈ 8 % NW) 8 %	696 mg	2.300 mg
Kalium	113 mg (≈ 3 % NW) 3 %	419 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	41 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	296 mg	700 mg
Schwefel	151 mg	559 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.086 µg (≈ 17 % NW) 17 %	7.726 µg	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4.074 µg	8.500 µg
Kupfer	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	256 µg	1.250 µg
Mangan	73 µg (≈ 2 % NW) 2 %	270 µg	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	181 µg	3.800 µg
Iodid	53 µg (≈ 27 % NW) 27 %	196 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.986 mg	7.356 mg	–
Isoleucin	175 mg (≈ 12 % NW) 12 %	648 mg	1.500 mg
Leucin	273 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.011 mg	2.925 mg
Lysin	310 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.148 mg	2.250 mg
Methionin	97 mg (≈ 12 % NW) 12 %	359 mg	780 mg
Phenylalanin	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	548 mg	310 mg
Threonin	179 mg (≈ 16 % NW) 16 %	663 mg	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	170 mg	300 mg
Tyrosin	159 mg (≈ 8 % NW) 8 %	589 mg	1.875 mg
Valin	195 mg (≈ 10 % NW) 10 %	722 mg	1.950 mg
Arginin	291 mg	1.078 mg	–
Histidin	74 mg (≈ 10 % NW) 10 %	274 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	213 mg	789 mg	–
Asparaginsäure	401 mg	1.485 mg	–
Cystein	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	144 mg	310 mg
Glutaminsäure	544 mg	2.015 mg	–
Glycin	195 mg	722 mg	–
Prolin	156 mg	578 mg	–
Serin	199 mg	737 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	46 mg	170 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	15 mg	56 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	104 mg	385 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	37 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	50 mg	185 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	32 mg	119 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	15 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	407 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	29,00	107,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	29,00	107,41	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	31,00	114,81	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	21,00	77,78	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	168 mg	622 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,00	25,93	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	23,00	85,19	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	50,00	185,19	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	8,00	29,63	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	74,07	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8,00	29,63	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	18,52	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	4,00	14,81	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	62,96	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	51 mg	189 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	3,4 g	–