Miesmuschel Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 22 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	276 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	123 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	107 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	162 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	129 µg (≈ 11 % NW) 11 %	195 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	941 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.426 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.891 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4.380 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	258 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	10,61
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	6,06
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	7,6 µg (≈ 189 %) 189 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.880 µg (38 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.848 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	6 µg (≈ 30 %) 30 %	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	370 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	561 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	370,00	560,61
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	1.064 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.612 mg (≈ 107 %) 107 %	1.500 mg
Chlorid	1.646 mg (≈ 72 % NW) 72 %	2.494 mg (≈ 108 %) 108 %	2.300 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	352 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	167 mg (≈ 24 % NW) 24 %	253 mg (≈ 36 %) 36 %	700 mg
Schwefel	311 mg	471 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.302 µg (≈ 34 % NW) 34 %	6.518 µg (≈ 52 %) 52 %	12.500 µg
Zink	2.288 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.467 µg (≈ 41 %) 41 %	8.500 µg
Kupfer	152 µg (≈ 12 % NW) 12 %	230 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	155 µg (≈ 4 % NW) 4 %	235 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	103 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	111 µg (≈ 55 % NW) 55 %	168 µg (≈ 84 %) 84 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.964 mg	7.521 mg
Isoleucin	437 mg (≈ 29 % NW) 29 %	662 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	680 mg (≈ 23 % NW) 23 %	1.030 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	776 mg (≈ 34 % NW) 34 %	1.176 mg (≈ 52 %) 52 %	2.250 mg
Methionin	243 mg (≈ 31 % NW) 31 %	368 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Phenylalanin	369 mg (≈ 119 % NW) 119 %	559 mg (≈ 180 %) 180 %	310 mg
Threonin	447 mg (≈ 40 % NW) 40 %	677 mg (≈ 60 %) 60 %	1.125 mg
Tryptophan	117 mg (≈ 39 % NW) 39 %	177 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Tyrosin	398 mg (≈ 21 % NW) 21 %	603 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Valin	486 mg (≈ 25 % NW) 25 %	736 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	729 mg	1.105 mg
Histidin	185 mg (≈ 25 % NW) 25 %	280 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	534 mg	809 mg
Asparaginsäure	1.001 mg	1.517 mg
Cystein	97 mg (≈ 31 % NW) 31 %	147 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Glutaminsäure	1.361 mg	2.062 mg
Glycin	486 mg	736 mg
Prolin	389 mg	589 mg
Serin	496 mg	752 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	111 mg	168 mg
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	37 mg	56 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	253 mg	383 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	38 mg
Pentadecansäure	8 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	121 mg	183 mg
Heptadecansäure	11 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	77 mg	117 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	11 mg	17 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	267 mg	405 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	68,00	103,03
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	71,00	107,58
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	76,00	115,15
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	52,00	78,79
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	406 mg	615 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	16,00	24,24
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	57,00	86,36
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	120,00	181,82
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	30,30
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	48,00	72,73
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	20,00	30,30
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	11,00	16,67
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	10,00	15,15
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	42,00	63,64
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	125 mg	189 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,1 g	6,2 g

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