Pilgermuschel Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	608 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	483 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.383 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2.333 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,76	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,07	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	323 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	223 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.296 µg (11 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	5.032 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.168,00	4.943,45	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	871 mg (≈ 58 % NW) 58 %	601 mg	1.500 mg
Chlorid	1.520 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.048 mg	2.300 mg
Kalium	248 mg (≈ 6 % NW) 6 %	171 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	31 mg	350 mg
Phosphor	163 mg (≈ 23 % NW) 23 %	112 mg	700 mg
Schwefel	324 mg	223 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,15 : 1	0,15 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.392 µg (≈ 11 % NW) 11 %	960 µg	12.500 µg
Zink	1.846 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.273 µg	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg	1.250 µg
Mangan	74 µg (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg	3.500 µg
Fluorid	93 µg (≈ 2 % NW) 2 %	64 µg	3.800 µg
Iodid	93 µg (≈ 47 % NW) 47 %	64 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.850 mg	4.724 mg	–
Isoleucin	604 mg (≈ 40 % NW) 40 %	417 mg	1.500 mg
Leucin	938 mg (≈ 32 % NW) 32 %	647 mg	2.925 mg
Lysin	1.072 mg (≈ 48 % NW) 48 %	739 mg	2.250 mg
Methionin	335 mg (≈ 43 % NW) 43 %	231 mg	780 mg
Phenylalanin	509 mg (≈ 164 % NW) 164 %	351 mg	310 mg
Threonin	617 mg (≈ 55 % NW) 55 %	426 mg	1.125 mg
Tryptophan	161 mg (≈ 54 % NW) 54 %	111 mg	300 mg
Tyrosin	550 mg (≈ 29 % NW) 29 %	379 mg	1.875 mg
Valin	670 mg (≈ 34 % NW) 34 %	462 mg	1.950 mg
Arginin	1.006 mg	694 mg	–
Histidin	254 mg (≈ 34 % NW) 34 %	175 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	737 mg	508 mg	–
Asparaginsäure	1.380 mg	952 mg	–
Cystein	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	92 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.877 mg	1.294 mg	–
Glycin	670 mg	462 mg	–
Prolin	536 mg	370 mg	–
Serin	684 mg	472 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	123 mg	85 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	41 mg	28 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.129 mg	779 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	13 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	561 mg	387 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	422 mg	291 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	24 mg	–
Decosansäure / Behensäure	60 mg	41 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	12 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.049 mg	1.413 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	18,00	12,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.996,00	1.376,55	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	23,00	15,86	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	12,00	8,28	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.644 mg	3.892 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	46,00	31,72	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	7,00	4,83	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	29,00	20,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	0,69	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	13,79	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.518,00	3.805,52	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	6,21	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	95 mg	66 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,8 g	2,6 g	–

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