Jacobsmuschel frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	322 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	104 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	130 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	247 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.400 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.818 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.617 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4.697 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	519 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	91 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	9,09	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,49	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	600 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	779 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	649 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	500,00	649,35	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	205 mg (≈ 14 % NW) 14 %	266 mg	1.500 mg
Chlorid	400 mg (≈ 17 % NW) 17 %	519 mg	2.300 mg
Kalium	311 mg (≈ 8 % NW) 8 %	404 mg	4.000 mg
Calcium	69 mg (≈ 7 % NW) 7 %	90 mg	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg	350 mg
Phosphor	151 mg (≈ 22 % NW) 22 %	196 mg	700 mg
Schwefel	300 mg	390 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,46 : 1	0,46 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.500 µg (≈ 60 % NW) 60 %	9.740 µg	12.500 µg
Zink	2.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.597 µg	8.500 µg
Kupfer	3.600 µg (≈ 288 % NW) 288 %	4.675 µg	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg	3.500 µg
Fluorid	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg	3.800 µg
Iodid	120 µg (≈ 60 % NW) 60 %	156 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.673 mg	7.368 mg	–
Isoleucin	500 mg (≈ 33 % NW) 33 %	649 mg	1.500 mg
Leucin	777 mg (≈ 27 % NW) 27 %	1.009 mg	2.925 mg
Lysin	887 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.152 mg	2.250 mg
Methionin	278 mg (≈ 36 % NW) 36 %	361 mg	780 mg
Phenylalanin	422 mg (≈ 136 % NW) 136 %	548 mg	310 mg
Threonin	511 mg (≈ 45 % NW) 45 %	664 mg	1.125 mg
Tryptophan	133 mg (≈ 44 % NW) 44 %	173 mg	300 mg
Tyrosin	455 mg (≈ 24 % NW) 24 %	591 mg	1.875 mg
Valin	555 mg (≈ 28 % NW) 28 %	721 mg	1.950 mg
Arginin	833 mg	1.082 mg	–
Histidin	211 mg (≈ 28 % NW) 28 %	274 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	611 mg	794 mg	–
Asparaginsäure	1.144 mg	1.486 mg	–
Cystein	111 mg (≈ 36 % NW) 36 %	144 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.554 mg	2.018 mg	–
Glycin	555 mg	721 mg	–
Prolin	444 mg	577 mg	–
Serin	566 mg	735 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	251 mg	326 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	34 mg	44 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	45 mg	–
Pentadecansäure	9 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	142 mg	184 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	34 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	101 mg	131 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	31,00	40,26	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	38,00	49,35	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	19,00	24,68	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	13,00	16,88	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	277 mg	360 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	9,00	11,69	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	24,00	31,17	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	95,00	123,38	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	4,00	5,19	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	66,00	85,71	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	6,00	7,79	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	31,00	40,26	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	150 mg	195 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,1 g	2,8 g	–