Venusmuschel Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Venusmuschel

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	788 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	8 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	57 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	793 µg (≈ 5 % NW) 5 %	422 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.593 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.379 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	227 µg (≈ 4 % NW) 4 %	121 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	2,66	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,60	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	340 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	181 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.338 µg (14 i.E.) (≈ 67 % NW) 67 %	4.967 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.176,00	4.880,85	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2.016 mg (≈ 134 % NW) 134 %	1.072 mg	1.500 mg
Chlorid	3.176 mg (≈ 138 % NW) 138 %	1.689 mg	2.300 mg
Kalium	252 mg (≈ 6 % NW) 6 %	134 mg	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg	1.000 mg
Magnesium	46 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	69 mg	700 mg
Schwefel	244 mg	130 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,52 : 1	0,52 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.080 µg (≈ 49 % NW) 49 %	3.234 µg	12.500 µg
Zink	1.621 µg (≈ 19 % NW) 19 %	862 µg	8.500 µg
Kupfer	2.919 µg (≈ 234 % NW) 234 %	1.553 µg	1.250 µg
Mangan	139 µg (≈ 4 % NW) 4 %	74 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg	3.800 µg
Iodid	98 µg (≈ 49 % NW) 49 %	52 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.593 mg	2.443 mg	–
Isoleucin	405 mg (≈ 27 % NW) 27 %	215 mg	1.500 mg
Leucin	629 mg (≈ 22 % NW) 22 %	335 mg	2.925 mg
Lysin	718 mg (≈ 32 % NW) 32 %	382 mg	2.250 mg
Methionin	225 mg (≈ 29 % NW) 29 %	120 mg	780 mg
Phenylalanin	342 mg (≈ 110 % NW) 110 %	182 mg	310 mg
Threonin	414 mg (≈ 37 % NW) 37 %	220 mg	1.125 mg
Tryptophan	108 mg (≈ 36 % NW) 36 %	57 mg	300 mg
Tyrosin	368 mg (≈ 20 % NW) 20 %	196 mg	1.875 mg
Valin	449 mg (≈ 23 % NW) 23 %	239 mg	1.950 mg
Arginin	674 mg	359 mg	–
Histidin	171 mg (≈ 23 % NW) 23 %	91 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	495 mg	263 mg	–
Asparaginsäure	926 mg	493 mg	–
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	48 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.258 mg	669 mg	–
Glycin	449 mg	239 mg	–
Prolin	359 mg	191 mg	–
Serin	458 mg	244 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.866 mg	993 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	15 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	22 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	933 mg	496 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	675 mg	359 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	29 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	51 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.272 mg	1.740 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	39,00	20,74	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.166,00	1.684,04	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	43,00	22,87	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	24,00	12,77	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.001 mg	4.788 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	75,00	39,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	19,00	10,11	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	77,00	40,96	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	1,60	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	53,00	28,19	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.715,00	4.635,64	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	25,00	13,30	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	122 mg	65 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	6,5 g	3,4 g	–

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