Marinaden Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,24 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	640 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	89 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.804 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.833 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.054 µg (≈ 30 % NW) 30 %	3.303 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	683 µg (≈ 11 % NW) 11 %	446 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	226 µg (≈ 16 % NW) 16 %	148 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,96	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,96	–
Vitamin B12 Cobalamin	6,0 µg (≈ 150 % NW) 150 %	3,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.173 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	767 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	16 µg (640 i.E.) (≈ 80 % NW) 80 %	10 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.056 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	690 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.055,00	689,54	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	26 µg (≈ 40 % NW) 40 %	17 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	493 mg (≈ 33 % NW) 33 %	322 mg	1.500 mg
Chlorid	779 mg (≈ 34 % NW) 34 %	509 mg	2.300 mg
Kalium	222 mg (≈ 6 % NW) 6 %	145 mg	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	43 mg	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	19 mg	350 mg
Phosphor	174 mg (≈ 25 % NW) 25 %	114 mg	700 mg
Schwefel	148 mg	97 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.240 µg (≈ 10 % NW) 10 %	810 µg	12.500 µg
Zink	853 µg (≈ 10 % NW) 10 %	558 µg	8.500 µg
Kupfer	229 µg (≈ 18 % NW) 18 %	150 µg	1.250 µg
Mangan	86 µg (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg	3.500 µg
Fluorid	253 µg (≈ 7 % NW) 7 %	165 µg	3.800 µg
Iodid	21 µg (≈ 11 % NW) 11 %	14 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	301 mg	197 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	185 mg	121 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	116 mg	76 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.426 mg	932 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.426 mg	932 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	95 mg	62 mg	–
Stärke	644 mg	421 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.838 mg	4.469 mg	–
Isoleucin	635 mg (≈ 42 % NW) 42 %	415 mg	1.500 mg
Leucin	1.036 mg (≈ 35 % NW) 35 %	677 mg	2.925 mg
Lysin	1.160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	758 mg	2.250 mg
Methionin	372 mg (≈ 48 % NW) 48 %	243 mg	780 mg
Phenylalanin	526 mg (≈ 170 % NW) 170 %	344 mg	310 mg
Threonin	538 mg (≈ 48 % NW) 48 %	352 mg	1.125 mg
Tryptophan	135 mg (≈ 45 % NW) 45 %	88 mg	300 mg
Tyrosin	455 mg (≈ 24 % NW) 24 %	297 mg	1.875 mg
Valin	718 mg (≈ 37 % NW) 37 %	469 mg	1.950 mg
Arginin	772 mg	505 mg	–
Histidin	355 mg (≈ 47 % NW) 47 %	232 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	935 mg	611 mg	–
Asparaginsäure	1.301 mg	850 mg	–
Cystein	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	89 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.693 mg	1.107 mg	–
Glycin	739 mg	483 mg	–
Prolin	490 mg	320 mg	–
Serin	529 mg	346 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.988 mg	1.299 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	9 mg	6 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	573 mg	375 mg	–
Pentadecansäure	43 mg	28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.199 mg	784 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	12 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	115 mg	75 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.095 mg	3.330 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	44,00	28,76	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	839,00	548,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.482,00	968,63	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1.133,00	740,52	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.591,00	1.039,87	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.887 mg	1.233 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	144,00	94,12	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	153,00	100,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	612,00	400,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	94,00	61,44	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	569,00	371,90	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	186,00	121,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	35,00	22,88	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	34,00	22,22	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	51,00	33,33	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	64 mg	42 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	200 mg	131 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	168 mg	110 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,31 g	0,21 g	–
Rohasche	2,1 g	1,4 g	–