Krebstiererzeugnisse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	245 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,24 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	245 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.024 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	32 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.724 µg (≈ 11 % NW) 11 %	704 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.157 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.697 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	203 µg (≈ 3 % NW) 3 %	83 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,63	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,63	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.043 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	426 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	15.399 µg (23 i.E.) (≈ 110 % NW) 110 %	6.285 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	15.176,00	6.194,29	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	876 mg (≈ 58 % NW) 58 %	358 mg	1.500 mg
Chlorid	1.249 mg (≈ 54 % NW) 54 %	510 mg	2.300 mg
Kalium	209 mg (≈ 5 % NW) 5 %	85 mg	4.000 mg
Calcium	77 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	22 mg	350 mg
Phosphor	179 mg (≈ 26 % NW) 26 %	73 mg	700 mg
Schwefel	236 mg	96 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,43 : 1	0,43 : 1	–
PRAL-Wert	7,0 mEq	2,8 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.388 µg (≈ 11 % NW) 11 %	567 µg	12.500 µg
Zink	1.703 µg (≈ 20 % NW) 20 %	695 µg	8.500 µg
Kupfer	245 µg (≈ 20 % NW) 20 %	100 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	126 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg	3.800 µg
Iodid	102 µg (≈ 51 % NW) 51 %	42 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.207 mg	2.942 mg	–
Isoleucin	613 mg (≈ 41 % NW) 41 %	250 mg	1.500 mg
Leucin	1.181 mg (≈ 40 % NW) 40 %	482 mg	2.925 mg
Lysin	1.094 mg (≈ 49 % NW) 49 %	447 mg	2.250 mg
Methionin	350 mg (≈ 45 % NW) 45 %	143 mg	780 mg
Phenylalanin	555 mg (≈ 179 % NW) 179 %	227 mg	310 mg
Threonin	613 mg (≈ 54 % NW) 54 %	250 mg	1.125 mg
Tryptophan	146 mg (≈ 49 % NW) 49 %	60 mg	300 mg
Tyrosin	511 mg (≈ 27 % NW) 27 %	209 mg	1.875 mg
Valin	656 mg (≈ 34 % NW) 34 %	268 mg	1.950 mg
Arginin	1.123 mg	458 mg	–
Histidin	219 mg (≈ 29 % NW) 29 %	89 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	919 mg	375 mg	–
Asparaginsäure	1.459 mg	596 mg	–
Cystein	146 mg (≈ 47 % NW) 47 %	60 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.115 mg	863 mg	–
Glycin	875 mg	357 mg	–
Prolin	584 mg	238 mg	–
Serin	700 mg	286 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.464 mg	1.006 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,41 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,41 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	38 mg	16 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.245 mg	508 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	919 mg	375 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	31 mg	–
Decosansäure / Behensäure	131 mg	53 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	15 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.607 mg	1.880 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	62,00	25,31	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.452,00	1.817,14	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	53,00	21,63	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	32,00	13,06	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.427 mg	5.072 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	104,00	42,45	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	9,00	3,67	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	173,00	70,61	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	9,00	3,67	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	126,00	51,43	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11.964,00	4.883,27	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	1,63	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	6,53	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	108 mg	44 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,0 g	1,2 g	–