Muscheltiererzeugnisse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)52 kcal (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß8 g (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		15 g (≈ 29 %)
29 %		52 g
Kohlenhydrate3 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		6 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 22 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 31 %

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)52 kcal (≈ 3 % NW)
3 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)219 kJ (≈ 3 % NW)
3 % 		421 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß8 g (≈ 15 % NW)
15 % 		15 g (≈ 29 %)
29 %		52 g
Kohlenhydrate3 g (≈ 1 % NW)
1 % 		6 g (≈ 2 %)
2 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser85 g (≈ 3 % NW)
3 % 		163 g (≈ 5 %)
5 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent29 µg  (97 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		56 µg (≈ 6 %)
6 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent29 µg
56 µg
Retinol29 µg  (97 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		56 µg (≈ 6 %)
6 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		192 µg (≈ 17 %)
17 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin121 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		233 µg (≈ 19 %)
19 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure879 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		1.690 µg (≈ 11 %)
11 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.429 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		4.671 µg (≈ 27 %)
27 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure159 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		306 µg (≈ 5 %)
5 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin42 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		81 µg (≈ 6 %)
6 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure20 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		38 µg (≈ 10 %)
10 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin5,0 µg (≈ 125 % NW)
125 % 		9,6 µg (≈ 240 %)
240 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.757 µg  (35 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		3.379 µg (≈ 3 %)
3 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole6 µg  (240 i.E.) (≈ 30 % NW)
30 % 		12 µg (≈ 58 %)
58 %		20 µg
Vitamin E588 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		1.131 µg (≈ 8 %)
8 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz3 g (≈ 51 % NW)
51 % 		5 g (≈ 97 %)
97 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,17 :1
PRAL-Wert3,9 mEq
Natrium994 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		1.912 mg (≈ 127 %)
127 %		1.500 mg
Kalium217 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		417 mg (≈ 10 %)
10 %		4.000 mg
Calcium27 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		52 mg (≈ 5 %)
5 %		1.000 mg
Magnesium31 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		60 mg (≈ 17 %)
17 %		350 mg
Phosphor157 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		302 mg (≈ 43 %)
43 %		700 mg
Schwefel291 mg
560 mg
Chlorid1.538 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		2.958 mg (≈ 129 %)
129 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen4.020 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		7.731 µg (≈ 62 %)
62 %		12.500 µg
Zink2.138 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		4.112 µg (≈ 48 %)
48 %		8.500 µg
Kupfer142 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		273 µg (≈ 22 %)
22 %		1.250 µg
Mangan145 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		279 µg (≈ 8 %)
8 %		3.500 µg
Fluorid97 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		187 µg (≈ 5 %)
5 %		3.800 µg
Iodid103 µg (≈ 52 % NW)
52 % 		198 µg (≈ 99 %)
99 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH3 g
6 g
Broteinheiten DE0,24 BE
0,46 BE
Broteinheiten CH0,29 BE
0,56 BE
Broteinheiten EN0,19 BE
0,37 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)2.894 mg
5.565 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)2.894 mg
5.565 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score115 %
Isoleucin347 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		667 mg (≈ 44 %)
44 %		1.500 mg
Leucin540 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		1.038 mg (≈ 36 %)
36 %		2.925 mg
Lysin617 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		1.187 mg (≈ 53 %)
53 %		2.250 mg
Methionin193 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		371 mg (≈ 48 %)
48 %		780 mg
Cystein77 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		148 mg (≈ 48 %)
48 %		310 mg
Phenylalanin293 mg (≈ 95 % NW)
95 % 		563 mg (≈ 182 %)
182 %		310 mg
Tyrosin316 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		608 mg (≈ 32 %)
32 %		1.875 mg
Threonin355 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		683 mg (≈ 61 %)
61 %		1.125 mg
Tryptophan93 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		179 mg (≈ 60 %)
60 %		300 mg
Valin386 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		742 mg (≈ 38 %)
38 %		1.950 mg
Arginin579 mg
1.113 mg
Histidin147 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		283 mg (≈ 38 %)
38 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren3.943 mg
7.583 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin424 mg
815 mg
Asparaginsäure795 mg
1.529 mg
Glutaminsäure1.081 mg
2.079 mg
Glycin386 mg
742 mg
Prolin309 mg
594 mg
Serin394 mg
758 mg
Nichtessentielle Aminosäuren3.389 mg
6.517 mg
Harnsäure88 mg
169 mg
Purin37 mg
71 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren208 mg
400 mg
Omega 6 Fettsäuren66 mg
127 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,32 :1
0,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,34 :1
0,65
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure20 mg
38 mg
Pentadecansäure6 mg
12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure96 mg
185 mg
Heptadecansäure9 mg
17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure61 mg
117 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure9 mg
17 mg
Gesättigte Fettsäuren201 mg
387 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure54 mg
104 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 956 mg
108 mg
Eicosensäure60 mg
115 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 941 mg
79 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren211 mg
406 mg
Hexadecadiensäure13 mg
25 mg
Hexadecatetraensäure7 mg
13 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 616 mg
31 mg
ALA - Linolensäure Omega 313 mg
25 mg
Stearidonsäure Omega 345 mg
87 mg
Nonadecatriensäure9 mg
17 mg
Eicosadiensäure Omega 69 mg
17 mg
Eicosatriensäure Omega 68 mg
15 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 633 mg
63 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 396 mg
185 mg
Docosadiensäure13 mg
25 mg
Docosatriensäure8 mg
15 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 316 mg
31 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 338 mg
73 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren324 mg
623 mg
Langkettige Fettsäuren736 mg
1.415 mg
Glycerin und Lipoide315 mg
606 mg
Cholesterin99 mg
190 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P11,1 P
2,2 P
P21,3 P
2,5 P
P30,9 P
1,6 P
P40,8 P
1,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche3,8 g
7,4 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett1,1 g
2,0 g
Rohprotein7,6 g
14,7 g
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