Fleisch-Extrakt (Bovril) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	172 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 73 % NW) 73 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 89 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Schaf Fleisch (mager) geräuchert

Kalb Fleisch (mager) frisch gegart

Schwein Fleisch (mittelfett) tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	172 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	721 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 73 % NW) 73 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	9.100 µg (3033 i.E.) (≈ 827 % NW) 827 %	5.291 µg (≈ 481 %) 481 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	7.400 µg (≈ 617 % NW) 617 %	4.302 µg (≈ 359 %) 359 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	82.000 µg (≈ 547 % NW) 547 %	47.674 µg (≈ 318 %) 318 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	88.967 µg (≈ 523 % NW) 523 %	51.725 µg (≈ 304 %) 304 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	523 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	530 µg (≈ 38 % NW) 38 %	308 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1.040 µg (≈ 260 % NW) 260 %	605 µg (≈ 151 %) 151 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	8,3 µg (≈ 208 % NW) 208 %	4,8 µg (≈ 121 %) 121 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	12 g (≈ 232 % NW) 232 %	7 g (≈ 135 %) 135 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	13,1 mEq
Natrium	4.800 mg (≈ 320 % NW) 320 %	2.791 mg (≈ 186 %) 186 %	1.500 mg
Kalium	1.200 mg (≈ 30 % NW) 30 %	698 mg (≈ 17 %) 17 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	61 mg (≈ 17 % NW) 17 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	590 mg (≈ 84 % NW) 84 %	343 mg (≈ 49 %) 49 %	700 mg
Schwefel	2.000 mg	1.163 mg
Chlorid	6.800 mg (≈ 296 % NW) 296 %	3.953 mg (≈ 172 %) 172 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	14.000 µg (≈ 112 % NW) 112 %	8.140 µg (≈ 65 %) 65 %	12.500 µg
Zink	1.800 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.047 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	450 µg (≈ 36 % NW) 36 %	262 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	1.300 µg (≈ 34 % NW) 34 %	756 µg (≈ 20 %) 20 %	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	17 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,24 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.900 mg	1.686 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.900 mg	1.686 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	1.976 mg (≈ 132 % NW) 132 %	1.149 mg (≈ 77 %) 77 %	1.500 mg
Leucin	3.078 mg (≈ 105 % NW) 105 %	1.790 mg (≈ 61 %) 61 %	2.925 mg
Lysin	3.306 mg (≈ 147 % NW) 147 %	1.922 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	950 mg (≈ 122 % NW) 122 %	552 mg (≈ 71 %) 71 %	780 mg
Cystein	418 mg (≈ 135 % NW) 135 %	243 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Phenylalanin	1.558 mg (≈ 503 % NW) 503 %	906 mg (≈ 292 %) 292 %	310 mg
Tyrosin	1.292 mg (≈ 69 % NW) 69 %	751 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	1.672 mg (≈ 149 % NW) 149 %	972 mg (≈ 86 %) 86 %	1.125 mg
Tryptophan	418 mg (≈ 139 % NW) 139 %	243 mg (≈ 81 %) 81 %	300 mg
Valin	2.166 mg (≈ 111 % NW) 111 %	1.259 mg (≈ 65 %) 65 %	1.950 mg
Arginin	2.470 mg	1.436 mg
Histidin	1.292 mg (≈ 172 % NW) 172 %	751 mg (≈ 100 %) 100 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	20.596 mg	11.974 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.356 mg	1.370 mg
Asparaginsäure	3.610 mg	2.099 mg
Glutaminsäure	6.080 mg	3.535 mg
Glycin	1.672 mg	972 mg
Prolin	1.558 mg	906 mg
Serin	1.368 mg	795 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	16.644 mg	9.677 mg
Harnsäure	1.680 mg	977 mg
Purin	700 mg	407 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	7 mg	4 mg
Omega 6 Fettsäuren	27 mg	16 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,86 :1	2,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,88 :1	9,81
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	11 mg
Pentadecansäure	3 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	168 mg	98 mg
Heptadecansäure	7 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	109 mg	63 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	309 mg	180 mg
Tetradecensäure	6 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	22 mg	13 mg
Heptadecensäure	6 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	263 mg	153 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	298 mg	173 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	21 mg	12 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	34 mg	20 mg
Langkettige Fettsäuren	641 mg	373 mg
Glycerin und Lipoide	59 mg	34 mg
Cholesterin	10 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,5 P	2,0 P
P2	4,0 P	2,3 P
P3	1,6 P	0,9 P
P4	1,4 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	19,7 g	11,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	0,4 g
Rohprotein	42,8 g	24,9 g

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