Rind Hackfleisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	223 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,31 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	223 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	933 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 53 % NW) 53 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	104 µg (35 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	47 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	256 µg (≈ 21 % NW) 21 %	115 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.831 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.166 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.881 µg (≈ 58 % NW) 58 %	4.431 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	409 µg (≈ 7 % NW) 7 %	183 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	1,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	416 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	187 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	416,00	186,55	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	1.500 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg	2.300 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	104 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg	350 mg
Phosphor	163 mg (≈ 23 % NW) 23 %	73 mg	700 mg
Schwefel	200 mg	90 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,04 : 1	0,04 : 1	–
PRAL-Wert	14,2 mEq	6,4 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.726 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.222 µg	12.500 µg
Zink	5.018 µg (≈ 59 % NW) 59 %	2.250 µg	8.500 µg
Kupfer	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	54 µg	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	75 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	14.963 mg	6.710 mg	–
Isoleucin	1.436 mg (≈ 96 % NW) 96 %	644 mg	1.500 mg
Leucin	2.236 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.003 mg	2.925 mg
Lysin	2.404 mg (≈ 107 % NW) 107 %	1.078 mg	2.250 mg
Methionin	690 mg (≈ 88 % NW) 88 %	309 mg	780 mg
Phenylalanin	1.132 mg (≈ 365 % NW) 365 %	508 mg	310 mg
Threonin	1.215 mg (≈ 108 % NW) 108 %	545 mg	1.125 mg
Tryptophan	303 mg (≈ 101 % NW) 101 %	136 mg	300 mg
Tyrosin	938 mg (≈ 50 % NW) 50 %	421 mg	1.875 mg
Valin	1.573 mg (≈ 81 % NW) 81 %	705 mg	1.950 mg
Arginin	1.795 mg	805 mg	–
Histidin	938 mg (≈ 125 % NW) 125 %	421 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.711 mg	767 mg	–
Asparaginsäure	2.622 mg	1.176 mg	–
Cystein	303 mg (≈ 98 % NW) 98 %	136 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.418 mg	1.981 mg	–
Glycin	1.215 mg	545 mg	–
Prolin	1.132 mg	508 mg	–
Serin	994 mg	446 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.194 mg	2.329 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	378 mg	170 mg	–
Pentadecansäure	68 mg	30 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.046 mg	1.366 mg	–
Heptadecansäure	127 mg	57 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.559 mg	699 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	2 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.991 mg	2.687 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	208,00	93,27	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	725,00	325,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.023,00	2.252,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	22,00	9,87	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	408 mg	183 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	167,00	74,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	22,00	9,87	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	206,00	92,38	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	5,83	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	61 mg	27 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,5 g	–