Brät frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	285 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	285 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.193 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	457 µg  (152 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	160 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	128 µg (≈ 11 % NW) 11 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.745 µg (≈ 18 % NW) 18 %	963 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.862 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.706 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	332 µg (≈ 6 % NW) 6 %	116 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	268 µg (≈ 19 % NW) 19 %	94 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	430 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	151 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	4,6 mEq
Natrium	831 mg (≈ 55 % NW) 55 %	292 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	205 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	103 mg (≈ 15 % NW) 15 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	101 mg	35 mg
Chlorid	1.271 mg (≈ 55 % NW) 55 %	446 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	567 µg (≈ 5 % NW) 5 %	199 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.054 µg (≈ 12 % NW) 12 %	370 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	530 mg (≈ 35 % NW) 35 %	186 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	808 mg (≈ 28 % NW) 28 %	284 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	982 mg (≈ 44 % NW) 44 %	345 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	288 mg (≈ 37 % NW) 37 %	101 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	461 mg (≈ 149 % NW) 149 %	162 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Tyrosin	415 mg (≈ 22 % NW) 22 %	146 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	508 mg (≈ 45 % NW) 45 %	178 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	588 mg (≈ 30 % NW) 30 %	206 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	680 mg	239 mg
Histidin	392 mg (≈ 52 % NW) 52 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.917 mg	2.076 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	635 mg	223 mg
Asparaginsäure	1.061 mg	372 mg
Glutaminsäure	1.846 mg	648 mg
Glycin	600 mg	211 mg
Prolin	519 mg	182 mg
Serin	496 mg	174 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.157 mg	1.809 mg
Harnsäure	81 mg	28 mg
Purin	34 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	257 mg	90 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.706 mg	949 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,53 :1	3,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	48,06 :1	16,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	51 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	368 mg	129 mg
Pentadecansäure	34 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.163 mg	2.162 mg
Heptadecansäure	53 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.313 mg	1.162 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.016 mg	3.514 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	774 mg	272 mg
Heptadecensäure	34 mg	12 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.556 mg	4.055 mg
Eicosensäure	274 mg	96 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.638 mg	4.434 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.566 mg	900 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	223 mg	78 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	70 mg	25 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	61 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	34 mg	12 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.963 mg	1.040 mg
Langkettige Fettsäuren	25.617 mg	8.988 mg
Glycerin und Lipoide	1.331 mg	467 mg
Cholesterin	48 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,9 P	2,8 P
P2	8,0 P	2,8 P
P3	8,7 P	3,0 P
P4	8,5 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,7 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,9 g	9,5 g
Rohprotein	11,3 g	4,0 g