Brät frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	285 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	285 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.193 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	9 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	457 µg (152 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	160 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	128 µg (≈ 11 % NW) 11 %	45 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.745 µg (≈ 18 % NW) 18 %	963 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.862 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.706 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	332 µg (≈ 6 % NW) 6 %	116 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	268 µg (≈ 19 % NW) 19 %	94 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	430 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	151 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	392,00	137,54	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	831 mg (≈ 55 % NW) 55 %	292 mg	1.500 mg
Chlorid	1.271 mg (≈ 55 % NW) 55 %	446 mg	2.300 mg
Kalium	205 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg	350 mg
Phosphor	103 mg (≈ 15 % NW) 15 %	36 mg	700 mg
Schwefel	101 mg	35 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,08 : 1	0,08 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	567 µg (≈ 5 % NW) 5 %	199 µg	12.500 µg
Zink	1.054 µg (≈ 12 % NW) 12 %	370 µg	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg	1.250 µg
Mangan	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.917 mg	2.076 mg	–
Isoleucin	530 mg (≈ 35 % NW) 35 %	186 mg	1.500 mg
Leucin	808 mg (≈ 28 % NW) 28 %	284 mg	2.925 mg
Lysin	982 mg (≈ 44 % NW) 44 %	345 mg	2.250 mg
Methionin	288 mg (≈ 37 % NW) 37 %	101 mg	780 mg
Phenylalanin	461 mg (≈ 149 % NW) 149 %	162 mg	310 mg
Threonin	508 mg (≈ 45 % NW) 45 %	178 mg	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	45 mg	300 mg
Tyrosin	415 mg (≈ 22 % NW) 22 %	146 mg	1.875 mg
Valin	588 mg (≈ 30 % NW) 30 %	206 mg	1.950 mg
Arginin	680 mg	239 mg	–
Histidin	392 mg (≈ 52 % NW) 52 %	138 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	635 mg	223 mg	–
Asparaginsäure	1.061 mg	372 mg	–
Cystein	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	48 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.846 mg	648 mg	–
Glycin	600 mg	211 mg	–
Prolin	519 mg	182 mg	–
Serin	496 mg	174 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.016 mg	3.514 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	51 mg	18 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	368 mg	129 mg	–
Pentadecansäure	34 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.163 mg	2.162 mg	–
Heptadecansäure	53 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3.313 mg	1.162 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	12 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.638 mg	4.434 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	774,00	271,58	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	11.556,00	4.054,74	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	274,00	96,14	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.963 mg	1.040 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	223,00	78,25	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	34,00	11,93	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.566,00	900,35	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	70,00	24,56	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	9,00	3,16	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	61,00	21,40	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	48 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,7 g	0,9 g	–