Rind Steak (mittelfett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	175 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 70 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Rind Frikadelle, roh

Rinderkraftbrühe mit Eierteigwaren

Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	175 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	733 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 %	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	186 µg (≈ 16 % NW) 16 %	106 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.551 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.029 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.168 µg (≈ 54 % NW) 54 %	5.239 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	284 µg (≈ 5 % NW) 5 %	162 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	109 µg (≈ 8 % NW) 8 %	62 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,57	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	552 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	315 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	552,00	315,43	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg	1.500 mg
Chlorid	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	73 mg	2.300 mg
Kalium	234 mg (≈ 6 % NW) 6 %	134 mg	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg	350 mg
Phosphor	151 mg (≈ 22 % NW) 22 %	86 mg	700 mg
Schwefel	216 mg	123 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.761 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.578 µg	12.500 µg
Zink	4.711 µg (≈ 55 % NW) 55 %	2.692 µg	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	54 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	83 µg (≈ 2 % NW) 2 %	47 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	16.614 mg	9.494 mg	–
Isoleucin	1.594 mg (≈ 106 % NW) 106 %	911 mg	1.500 mg
Leucin	2.482 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.418 mg	2.925 mg
Lysin	2.673 mg (≈ 119 % NW) 119 %	1.527 mg	2.250 mg
Methionin	765 mg (≈ 98 % NW) 98 %	437 mg	780 mg
Phenylalanin	1.255 mg (≈ 405 % NW) 405 %	717 mg	310 mg
Threonin	1.349 mg (≈ 120 % NW) 120 %	771 mg	1.125 mg
Tryptophan	337 mg (≈ 112 % NW) 112 %	193 mg	300 mg
Tyrosin	1.041 mg (≈ 56 % NW) 56 %	595 mg	1.875 mg
Valin	1.748 mg (≈ 90 % NW) 90 %	999 mg	1.950 mg
Arginin	1.992 mg	1.138 mg	–
Histidin	1.041 mg (≈ 139 % NW) 139 %	595 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.900 mg	1.086 mg	–
Asparaginsäure	2.912 mg	1.664 mg	–
Cystein	337 mg (≈ 109 % NW) 109 %	193 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.905 mg	2.803 mg	–
Glycin	1.349 mg	771 mg	–
Prolin	1.255 mg	717 mg	–
Serin	1.104 mg	631 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.486 mg	1.421 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	164 mg	94 mg	–
Pentadecansäure	28 mg	16 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.387 mg	793 mg	–
Heptadecansäure	59 mg	34 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	832 mg	475 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.581 mg	1.475 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	69,00	39,43	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	242,00	138,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.223,00	1.270,29	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	6,29	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	247 mg	141 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	59,00	33,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	11,00	6,29	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	141,00	80,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	36,00	20,57	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	73 mg	42 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	0,6 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe