Rind Roulade (mittelfett) geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	148 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 54 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Rind Schnitzel (mager) gepökelt ungeräuchert

Rind Keule (mittelfett) gepökelt geräuchert

Rind Knochendünnung gepökelt geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	148 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	620 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	9 µg
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	221 µg (74 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	149 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	251 µg (≈ 21 % NW) 21 %	170 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.546 µg (≈ 30 % NW) 30 %	3.072 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.213 µg (≈ 48 % NW) 48 %	5.549 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	345 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	191 µg (≈ 14 % NW) 14 %	129 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,7 µg (≈ 68 %) 68 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	288 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	195 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	8,8 mEq
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	327 mg (≈ 8 % NW) 8 %	221 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	175 mg (≈ 25 % NW) 25 %	118 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	181 mg	122 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.201 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.487 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	4.128 µg (≈ 49 % NW) 49 %	2.789 µg (≈ 33 %) 33 %	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	1.039 mg (≈ 69 % NW) 69 %	702 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Leucin	1.620 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.095 mg (≈ 37 %) 37 %	2.925 mg
Lysin	1.738 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.174 mg (≈ 52 %) 52 %	2.250 mg
Methionin	500 mg (≈ 64 % NW) 64 %	338 mg (≈ 43 %) 43 %	780 mg
Cystein	220 mg (≈ 71 % NW) 71 %	149 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Phenylalanin	820 mg (≈ 265 % NW) 265 %	554 mg (≈ 179 %) 179 %	310 mg
Tyrosin	679 mg (≈ 36 % NW) 36 %	459 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	879 mg (≈ 78 % NW) 78 %	594 mg (≈ 53 %) 53 %	1.125 mg
Tryptophan	220 mg (≈ 73 % NW) 73 %	149 mg (≈ 50 %) 50 %	300 mg
Valin	1.139 mg (≈ 58 % NW) 58 %	770 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	1.299 mg	878 mg
Histidin	679 mg (≈ 91 % NW) 91 %	459 mg (≈ 61 %) 61 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.832 mg	7.319 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.239 mg	837 mg
Asparaginsäure	1.899 mg	1.283 mg
Glutaminsäure	3.198 mg	2.161 mg
Glycin	879 mg	594 mg
Prolin	820 mg	554 mg
Serin	720 mg	486 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.755 mg	5.916 mg
Harnsäure	114 mg	77 mg
Purin	48 mg	32 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	98 mg	66 mg
Omega 6 Fettsäuren	210 mg	142 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,14 :1	1,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	9,38 :1	6,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	223 mg	151 mg
Pentadecansäure	38 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.850 mg	1.250 mg
Heptadecansäure	78 mg	53 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.068 mg	722 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.275 mg	2.213 mg
Tetradecensäure	101 mg	68 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	352 mg	238 mg
Heptadecensäure	37 mg	25 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.993 mg	2.022 mg
Eicosensäure	14 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.497 mg	2.363 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	173 mg	117 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	84 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	37 mg	25 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	14 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	308 mg	208 mg
Langkettige Fettsäuren	7.080 mg	4.784 mg
Glycerin und Lipoide	506 mg	342 mg
Cholesterin	70 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,6 P	2,4 P
P2	3,8 P	2,6 P
P3	2,9 P	2,0 P
P4	2,8 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,6 g	5,1 g
Rohprotein	20,0 g	13,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe