Rind sehnen- fettgewebearmes Fleisch (Verarb.mat. RI) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	505 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	61 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	230 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	190 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	215 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.500 µg (≈ 50 % NW) 50 %	6.198 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.350 µg (≈ 67 % NW) 67 %	9.380 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	496 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	190 µg (≈ 14 % NW) 14 %	157 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,83	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	4,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	480 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	397 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	480,00	396,69	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	55 mg	1.500 mg
Chlorid	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	43 mg	2.300 mg
Kalium	360 mg (≈ 9 % NW) 9 %	298 mg	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	18 mg	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	157 mg	700 mg
Schwefel	180 mg	149 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.160 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.785 µg	12.500 µg
Zink	4.290 µg (≈ 50 % NW) 50 %	3.545 µg	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	73 µg	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg	3.800 µg
Iodid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.382 mg	9.407 mg	–
Isoleucin	1.092 mg (≈ 73 % NW) 73 %	902 mg	1.500 mg
Leucin	1.701 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.406 mg	2.925 mg
Lysin	1.827 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.510 mg	2.250 mg
Methionin	525 mg (≈ 67 % NW) 67 %	434 mg	780 mg
Phenylalanin	861 mg (≈ 278 % NW) 278 %	712 mg	310 mg
Threonin	924 mg (≈ 82 % NW) 82 %	764 mg	1.125 mg
Tryptophan	231 mg (≈ 77 % NW) 77 %	191 mg	300 mg
Tyrosin	714 mg (≈ 38 % NW) 38 %	590 mg	1.875 mg
Valin	1.197 mg (≈ 61 % NW) 61 %	989 mg	1.950 mg
Arginin	1.365 mg	1.128 mg	–
Histidin	714 mg (≈ 95 % NW) 95 %	590 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.302 mg	1.076 mg	–
Asparaginsäure	1.995 mg	1.649 mg	–
Cystein	231 mg (≈ 75 % NW) 75 %	191 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.360 mg	2.777 mg	–
Glycin	924 mg	764 mg	–
Prolin	861 mg	712 mg	–
Serin	756 mg	625 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.759 mg	1.454 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	110 mg	91 mg	–
Pentadecansäure	18 mg	15 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	953 mg	788 mg	–
Heptadecansäure	40 mg	33 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	623 mg	515 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.711 mg	1.414 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	37,00	30,58	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	128,00	105,79	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.502,00	1.241,32	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	5,79	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	194 mg	160 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	33,00	27,27	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	5,79	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	117,00	96,69	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	37,00	30,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	58 mg	48 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,0 g	–