Rind fettgewebereiches Fleisch (Verarb.mat. RIII) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)257 kcal (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett21 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % Alternative finden		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,40 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,16 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 3 %

Andere suchten auch nach

Rind Knochendünnung tiefgefroren
Rind Keule (mittelfett) frisch gegart
Rind Schulter (Bug) mittelfett (mittelfett)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)257 kcal (≈ 13 % NW)
13 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.077 kJ (≈ 13 % NW)
13 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett21 g (≈ 33 % NW)
33 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % 		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,40 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,16 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser60 g (≈ 2 % NW)
2 % 		23 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		6 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent15 µg
6 µg
Retinol15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		6 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin179 µg  (60 i.E.) (≈ 16 % NW)
16 % 		70 µg (≈ 6 %)
6 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin209 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		81 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.858 µg (≈ 39 % NW)
39 % 		2.279 µg (≈ 15 %)
15 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.208 µg (≈ 54 % NW)
54 % 		3.583 µg (≈ 21 %)
21 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure438 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		170 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin139 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		54 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin4,1 µg (≈ 102 % NW)
102 % 		1,6 µg (≈ 40 %)
40 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E350 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		136 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K9 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		4 µg (≈ 5 %)
5 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,11 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,04 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,03 :1
PRAL-Wert8,3 mEq
Natrium56 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		22 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium281 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		109 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium5 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium18 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		7 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor155 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		60 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefel155 mg
60 mg
Chlorid49 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		19 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.779 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		692 µg (≈ 6 %)
6 %		12.500 µg
Zink3.402 µg (≈ 40 % NW)
40 % 		1.324 µg (≈ 16 %)
16 %		8.500 µg
Kupfer91 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		35 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan19 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		7 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid49 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		19 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,19 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,40 g
0,16 g
Broteinheiten DE0,03 BE
0,01 BE
Broteinheiten CH0,04 BE
0,02 BE
Broteinheiten EN0,03 BE
0,01 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)402 mg
156 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)402 mg
156 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score133 %
Isoleucin950 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		370 mg (≈ 25 %)
25 %		1.500 mg
Leucin1.480 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		576 mg (≈ 20 %)
20 %		2.925 mg
Lysin1.591 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		619 mg (≈ 28 %)
28 %		2.250 mg
Methionin457 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		178 mg (≈ 23 %)
23 %		780 mg
Cystein201 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		78 mg (≈ 25 %)
25 %		310 mg
Phenylalanin749 mg (≈ 242 % NW)
242 % 		291 mg (≈ 94 %)
94 %		310 mg
Tyrosin621 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		242 mg (≈ 13 %)
13 %		1.875 mg
Threonin804 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		313 mg (≈ 28 %)
28 %		1.125 mg
Tryptophan201 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		78 mg (≈ 26 %)
26 %		300 mg
Valin1.042 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		405 mg (≈ 21 %)
21 %		1.950 mg
Arginin1.188 mg
462 mg
Histidin621 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		242 mg (≈ 32 %)
32 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren9.905 mg
3.854 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.133 mg
441 mg
Asparaginsäure1.736 mg
675 mg
Glutaminsäure2.924 mg
1.138 mg
Glycin804 mg
313 mg
Prolin749 mg
291 mg
Serin658 mg
256 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.004 mg
3.114 mg
Harnsäure95 mg
37 mg
Purin40 mg
16 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren324 mg
126 mg
Omega 6 Fettsäuren345 mg
134 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,06 :1
0,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)5,11 :1
1,99
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure20 mg
8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure640 mg
249 mg
Pentadecansäure116 mg
45 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure5.129 mg
1.996 mg
Heptadecansäure214 mg
83 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.588 mg
1.007 mg
Eicosansäure / Arachinsäure4 mg
2 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren8.711 mg
3.389 mg
Tetradecensäure359 mg
140 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure1.248 mg
486 mg
Heptadecensäure12 mg
5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 98.476 mg
3.298 mg
Eicosensäure39 mg
15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren10.134 mg
3.943 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6333 mg
130 mg
ALA - Linolensäure Omega 3285 mg
111 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 612 mg
5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 339 mg
15 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren669 mg
260 mg
Langkettige Fettsäuren19.514 mg
7.593 mg
Glycerin und Lipoide1.016 mg
395 mg
Cholesterin59 mg
23 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P16,9 P
2,7 P
P27,0 P
2,7 P
P37,0 P
2,7 P
P46,8 P
2,7 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,0 g
0,4 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett20,5 g
8,0 g
Rohprotein18,2 g
7,1 g
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