Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	193 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 58 % NW) 58 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	193 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	809 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 58 % NW) 58 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	183 µg (≈ 15 % NW) 15 %	95 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.457 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.791 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.940 µg (≈ 53 % NW) 53 %	4.632 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	274 µg (≈ 5 % NW) 5 %	142 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	105 µg (≈ 8 % NW) 8 %	54 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,52	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	530 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	275 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	530,00	274,61	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	1.500 mg
Chlorid	125 mg (≈ 5 % NW) 5 %	65 mg	2.300 mg
Kalium	227 mg (≈ 6 % NW) 6 %	118 mg	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg	350 mg
Phosphor	147 mg (≈ 21 % NW) 21 %	76 mg	700 mg
Schwefel	211 mg	109 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.698 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.398 µg	12.500 µg
Zink	4.579 µg (≈ 54 % NW) 54 %	2.373 µg	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg	1.250 µg
Mangan	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	16.231 mg	8.410 mg	–
Isoleucin	1.556 mg (≈ 104 % NW) 104 %	806 mg	1.500 mg
Leucin	2.425 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.256 mg	2.925 mg
Lysin	2.610 mg (≈ 116 % NW) 116 %	1.352 mg	2.250 mg
Methionin	748 mg (≈ 96 % NW) 96 %	388 mg	780 mg
Phenylalanin	1.227 mg (≈ 396 % NW) 396 %	636 mg	310 mg
Threonin	1.318 mg (≈ 117 % NW) 117 %	683 mg	1.125 mg
Tryptophan	329 mg (≈ 110 % NW) 110 %	170 mg	300 mg
Tyrosin	1.018 mg (≈ 54 % NW) 54 %	527 mg	1.875 mg
Valin	1.707 mg (≈ 88 % NW) 88 %	884 mg	1.950 mg
Arginin	1.946 mg	1.008 mg	–
Histidin	1.018 mg (≈ 136 % NW) 136 %	527 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.856 mg	962 mg	–
Asparaginsäure	2.845 mg	1.474 mg	–
Cystein	329 mg (≈ 106 % NW) 106 %	170 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.790 mg	2.482 mg	–
Glycin	1.318 mg	683 mg	–
Prolin	1.227 mg	636 mg	–
Serin	1.078 mg	559 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.493 mg	1.810 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	241 mg	125 mg	–
Pentadecansäure	42 mg	22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.987 mg	1.030 mg	–
Heptadecansäure	84 mg	44 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.122 mg	581 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.779 mg	1.958 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	114,00	59,07	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	396,00	205,18	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.220,00	1.668,39	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	7,77	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	319 mg	165 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	94,00	48,70	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	15,00	7,77	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	176,00	91,19	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	34,00	17,62	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	37 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	0,5 g	–